MANA ™ News DE
Mana Powder и Mana Drink са класифицирани като специални храни. Не е законово изискване да се определя гликемичният индекс (GI) на храната.
Независимо от това, тествахме GI на прах и напитки от мана в клинично проучване. В сътрудничество с 2-ра катедра по вътрешни болести, 3-ти Медицински факултет и Университетска болница KraMЃlovskeМЃ Vinohrady, Прага (тук), индексът на инсулина (II) беше определен в допълнение към GI. И двата параметъра се използват за определяне на въздействието на храната върху метаболизма и за оценка на пригодността на продукта за диабетици или хора с метаболитни нарушения. Реакциите на Mana Drink са тествани върху 10 души и са сравнени с еквивалентна доза от 50 g сравнително вещество, в този случай глюкоза.
Гликемичният индекс на храната посочва колко бързо се метаболизира въглехидратът в сравнение с референтното вещество - за това обикновено се използва глюкоза. GI показва количеството, от което се повишава нивото на кръвната захар след храносмилането или по време на усвояването на храната в стомашно-чревния тракт (гликемия). Абсорбцията на глюкоза води до временно покачване на нивото на кръвната захар. Панкреасът реагира на повишаване чрез освобождаване на инсулин. Инсулинът разгражда глюкозата, за да може тя да се абсорбира от кръвта в клетките. Нивото на кръвната захар намалява с приема. По своята структура глюкозата е най-простата захар и осигурява по-голямата част от енергията за метаболизма. Той има ГИ 100%. Следователно той е идеално подходящ като еталонно вещество. Храните с висок GI могат да увеличат риска от затлъстяване или развитие на диабет или други метаболитни нарушения. Консумацията на храни с нисък ГИ може да има положителни ефекти върху метаболизма и да доведе до загуба на тегло.
Инсулиновият индекс показва скоростта, с която тялото реагира на повишаването на нивата на кръвната захар. II описва ефекта на храната върху отделянето на инсулин на панкреаса в сравнение с глюкозата или други храни. Високите нива на кръвната захар, причинени от храни, богати на въглехидрати, често са свързани с болестта на инсулинома. Глюкозата значително стимулира отделянето на инсулин. Точно като богатите на протеини храни, дори ако те не влияят на нивата на кръвната захар. Инсулинът, отделян от консумацията на храни, богати на протеини, активира анаболните процеси. В тези сложни градивни елементи се образуват аминокиселините, съдържащи се в храната.
Според нашите проучвания напитката Mana е с ниско съдържание на въглехидрати. Гликемичният индекс на напитката Мана е 29, а инсулиновият индекс е 41.
В сравнение с други храни (виж таблицата по-долу), Mana Drink има нисък индекс. Съставът на праха от мана е подобен на състава на напитката с изключение на няколко съставки. Следователно приемаме, че GI и II не се различават значително.
Яденето на Mana Powder съдържа 34,68 g въглехидрати, а Mana Drink съдържа 35,5 g въглехидрати. Използваме олигозахарида в Mana Powder и Mana Drink
Малтодекстрин с висока степен на олигомеризация. Използвайки балансирана комбинация от въглехидрати, протеини, мазнини и фибри, можем да гарантираме нисък гликемичен и инсулинов индекс. Ако искате повече информация по този въпрос, не се колебайте да разгледате първото ни клинично проучване.
Таблица: Гликемичен индекс и инсулинов индекс на различни храни
Подуване:
Определяне на гликемичния и инсулиновия индекс на храненето