Малтодекстрин аптониатриатлон

Искате ли да се подготвите възможно най-добре за състезанието си и да пристигнете във възможно най-добрите условия на стартовата линия? Помислете дали да не консумирате малтодекстрин през 3-те дни, предхождащи деня на състезанието !
Малтодекстринът се състои от въглехидрати. Функцията на тези? Роля на горивото чрез осигуряване на енергия на мускулите. Малтодекстринът позволява на тялото да усвоява и съхранява тези въглехидрати бързо и лесно. Обяснения.

малтодекстрин

1/Какво представлява малтодекстрин ?

Малтодекстринът е смес от няколко въглехидрати, получени чрез хидролиза на пшенично или царевично нишесте. Хидролизата е разграждането на огромните молекули, които са нишесте на по-малки молекули и следователно по-бързо и лесно усвоими от тялото. В зависимост от интензивността на тази хидролиза се получават повече или по-малки малки молекули, до малката молекула глюкоза. Малтодекстринът е с междинен размер между глюкозата и нишестето и това му придава всички тези свойства.

По-специално малтодекстринът има свойствата да няма сладък вкус и да няма мирис. Поради това често се използва в течни препарати (разтварящи прахове).

2/Защо да използваме малтодекстрин?

Малтодекстринът няма сладък вкус, лесно се смила и се понася добре от организма.
Предимството му в енергийната напитка е ниската осмоларност (ниска молекулярна концентрация в напитката), това е принципът на изотоничните напитки. Като има осмотично налягане, близко до това на кръвната плазма, напитката се усвоява много по-добре в червата. Например, с напитка, богата на глюкоза, а не на малтодекстрин, осмоларността на тази напитка би била по-висока и следователно по-малко смилаема.