Малко известните сили на копривата - Association Manger Santé Bio
Родом от Евразия и натурализиран в Америка, копривата е често срещано растение, което се появява край пътищата, в канавки и в почви, богати на нитрати или пикочна киселина.
Най-добре е да съберете листата в горната част на копривата, през пролетта или началото на лятото, преди растението да стане твърде жилаво. По-подходящ е сухият ден, тъй като копривата трябва да се изсуши бързо, за да се съхранява.
Известен е с характерните си бодли, които причиняват силно уртикация, които могат да бъдат отстранени чрез кратко бланширане на листата във вряща вода. По този начин се получава храна, сравнима със спанака по отношение на начините за приготвянето му, както и хранителните му свойства. Коренът и семената също имат много специфични лечебни свойства.
Богат на минерали
Известно е, че копривата е богата на минерали и микроелементи, особено на желязо и магнезий, но също така и на калций, фосфор, калий, манган, селен и цинк. Също така съдържа витамини А, В, С и К.
Тези хранителни вещества му придават определени свойства, като регулиране на нивата на кръвната захар и алкализиране на организма, особено след като е добре да елиминира пикочната киселина. Приеманият от него магнезий обикновено е достатъчен за премахване на менструалните спазми, когато се приема редовно. Копривата намалява обилните периоди и вътрешното кървене, благодарение на съдържанието си във витамин К, фактор на съсирването.
Възстановете енергията си
Копривата поддържа бъбреците, които са свързани с решителност, смелост и физическа издръжливост. Неговото минерално съдържание подхранва надбъбречните жлези, което помага да се запази енергията при продължителен стрес и да се възстанови след изтощение. Освен това семето от коприва в инфузия регенерира бъбречните тъкани, възстановявайки техните функции и избягвайки диализа за някои.
Затопляне и сушене
Копривата изсушава излишната влага и слуз, циркулира стагнацията и активира бавния метаболизъм. В Аюрведа се казва, че успокоява капха, неутрален е за питта и утежнява вата, в твърде много количество. Използва се, когато тялото обикновено е студено, застояло и влажно.