Малки палачинки от кварк - рецепта EDEKA
Дали като основно ястие или за десерт - палачинките се приготвят бързо и могат да се комбинират по най-различни начини. Нашата рецепта за палачинки кварк е подходяща и за балансирано хранене.
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
0,25 чаша крушов сок
1 малка анасонова звезда
1 чаена лъжичка червена боровинка, сушена
0,5 ч. Л. Дъвка от рожкови
0,5 чаена лъжичка необработен лимон, включително настърганата кора
125 г пълнозърнесто брашно от спелта
25 г лешник, смлян
1 чаена лъжичка рапично масло, студено пресовано
Загрейте фурната до 100 ° C.
Разбийте яйцата със сол и захар до пенливост.
Смесете брашното и ядките с мляко и кварк, докато не се виждат повече бучки.
Сгънете яйчената смес в сместа от брашно и мляко с шпатулата.
Поставете рапичното масло в тиган, загрейте го и изпържете малки палачинки в него. Използвайте супена лъжица тесто на палачинка като мярка. Поддържайте пържените палачинки на топло във фурната.
Нарежете крушите с кората и гответе с крушовия сок, подправките и боровинките в продължение на 3 минути на умерен огън.
Разпръснете свързващия агент със сито и оставете компота да се сгъсти. Подправете на вкус с лимонова кора и, ако е необходимо, малко бурбонска ванилова захар. Сервирайте компота с палачинки.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Кварк палачинки с лешници и пълнозърнесто брашно от спелта
Палачинките са представени в много национални кухни: руската версия се нарича блини, унгарските палачинки и американските палачинки. Всички версии имат едно общо нещо: основата са яйцата. Други съставки обикновено са брашно и мляко, мътеница или сметана. Тортите от тигана имат вкус неутрален, сладък или солен - в зависимост от това дали към тестото се добавят сол, захар, билки или подправки.
Тестото в нашата рецепта за палачинки кварк се състои от яйца, пълнозърнесто брашно от спелта, смлени лешници, мляко и кварк и е едновременно захаросано и осолено. Компот от круши с канела, анасон и боровинки е идеалният спътник. Като алтернатива можете да използвате нашата рецепта за компот от круши, за да поднесете към палачинките вкусно пюре с фина джинджифилова топлина. Само за 30 минути можете да приемете балансирано и нискокалорично хранене - една порция има само 262 калории. Рецептата за палачинки кварк без сладка гарнитура също е идеална, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като съдържанието на въглехидрати може лесно да бъде намалено спрямо съдържанието на протеини: Quark, яйцата и лешниците са пълни с протеини и можете да замените богатото на въглехидрати пълнозърнесто брашно от спелта с бадемово брашно, например.
Рецепта за палачинки с плодови и шоколадови кварки
С нашите шоколадови палачинки нискомасленият кварк не се използва за тестото, а се смесва във вкусен крем от маскарпоне. Тестото за палачинки е рафинирано с какао и ванилова захар и също така е снабдено с бакпулвер, така че да се вдигне добре по-късно. Готовите палачинки първо се покриват със сметана от маскарпоне, а след това се заливат с пресни малини - запомнете тази идея за десерт за специален повод!
По-бърз и лесен вариант са нашите австралийски палачинки, които също са пухкави и дебели благодарение на бакпулвера. Тръстиковата захар добавя сладост към тестото, така че можете също да комбинирате тези палачинки с плодове, сладко, кленов сироп или мед. Добър апетит!
Бакшиш: Можете също така да приготвите нашата рецепта за палачинки с кварк във фурната. За да направите това, залейте лист за печене с масло и изсипете тестото върху него. При 200 градуса в предварително загрятата електрическа печка или 175 градуса в газовата печка, времето за печене е 15 до 20 минути. Опитайте нашите вкусни кифли от кварки с малини като рецепта за печене!