Малка промяна - но все пак голямо въздействие - Какво представляват буферните системи
Неутрален киселинно-алкален баланс
PH е много важна характеристика, която го отличава от повечето други единици, като например мерни единици за дължина или тегло: Измерените стойности не са аритметични, а логаритмични.
Нивото на киселина влияе върху качеството на протеиновите молекули в тялото, структурата на клетките и способността на клетъчните мембрани (клетъчни мембрани) да пропускат хранителни вещества. Освен това правилното рН е от решаващо значение за ефективността на хормоните и ензимите и разпределението на електролитите - електролитът е електрически заредена частица, която играе централна роля във водния баланс на организма, регулирайки рН на кръвта и функцията на нервните и мускулните клетки. Правилната среда също е от съществено значение за изграждането и функционирането на телесната тъкан.
За безупречни ензимни реакции, т.е. контрол на метаболитните процеси с биокатализатори, всички органи трябва да поддържат оптимални нива на киселина. Например в стомаха, където протеините се разграждат до съставните им части, преобладава кисела среда с рН в диапазона от 1 до 3. Панкреасът, от друга страна, предпочита базалните стойности около 10 за оптимална функция.
От особено значение е рН на кръвта
По-специално в кръвта, еднаквото рН е от голямо значение, тъй като, наред с други неща, определя неговите характеристики на потока. Кръвта може оптимално да снабди тялото с хранителни вещества и да премахне излишните метаболитни продукти, само ако може да достигне и до най-малкия кръвоносен съд. В случая с кръвта обаче природата не беше точно щедра, защото изисква малко основно pH, вариращо от 7,36 до 7,44. Само в този тесен диапазон тялото може да функционира перфектно.
Може да се интересувате и от тези статии:
Буферната система на тялото срещу твърде много киселина
Тялото използва усъвършенствана буферна система за регулиране на колебанията, които попадат извън тесния диапазон на оптималното pH на кръвта. Тялото може да премахне аномалии и раздразнения, като включи своите регулаторни механизми, защото природата се е проектирала като самореактивна система, която може да функционира добре в различни среди и извънредни ситуации поне за известно време напред.
Буферни системи
Или киселинните буфери са различни „устройства“ за безопасност, които позволяват на нашите тела да коригират дерайлирането на рН на кръвта и да свързват твърде много киселина - или по-рядко - твърде много основа. Самата кръв осигурява буфериране с кръвна боя, хемоглобин, кръвни протеини и специални клетъчни протеини. Важни буферни системи в организма са белите дробове и бъбреците; но кожата, черният дроб и червата също свързват киселини, а костите транспортират фосфат, за да буферират киселините. Съединителната тъкан служи като резервоар за излишните киселини.
С тези много защитни „устройства“ природата адекватно е осигурила тесен диапазон на рН на кръвта. Дори ако една система се провали поради болест, например, пак има друга, която може временно да поеме буферната функция.
Това обаче не е вярно, ако тялото е трайно подкиселено поради лошо хранене и начин на живот.!
В този случай балансът в тялото се нарушава в дългосрочен план. Единият или другият член на системата, който сега трябва да „скача“ по-често като буфер, е претоварен от борбата срещу постоянното свръхкиселяване и изразходва силата им. Това означава, че участващите органи бавно произвеждат симптоми и могат да се развият сериозни заболявания. Така че, ако искаме да се стремим към балансирано киселинно-алкално домакинство, трябва да допринасяме разумно и отговорно за цялостните здравни грижи.
Издишваме киселини през белите дробове
Не се отказвайте от движение или дихателни упражнения в неподходящо време: Доброто дълбоко дишане също е от полза, когато прозорецът е отворен и в добре проветриви помещения.
Кислородът се абсорбира при вдишване, а въглеродният диоксид се освобождава при издишване. Кислородът преминава от въздуха към белите дробове, откъдето се транспортира с кръвта до тялото, а въглеродният диоксид пътува през белите дробове - това е известно още от началните часове по биология. Но знаем ли също, че въглеродният диоксид е киселина и че се отърваваме от киселините при всяко издишване? Тялото реагира съответно с повишено издишване на остра хиперацидност, т.е.тежко дерайлиране на метаболизма. По този начин той се опитва да освободи излишната киселина през белите дробове. Бебетата все още се справят инстинктивно добре: Те дишат дълбоко в корема си.
Спортът и физическите упражнения, но също така и дихателните и релаксиращи упражнения на чист въздух, имат положителен ефект върху киселинно-алкалното домакинство, защото издишваме повече въглероден диоксид с по-дълбоко дишане, отколкото при нормално дишане. В същото време по-честите вдишвания осигуряват на организма по-жизненоважен кислород.
Екскреция на киселини през бъбреците
Бъбреците са изключително важни за киселинно-алкалната хомеостаза на организма. В случай на излишна киселина се активират няколко различни механизма: избрани са по-малко основи, отколкото в противен случай, и те се поставят в режим на готовност, за да балансират киселините. Въпреки това киселините, натрупани под формата на водородни йони, все повече се заместват с натриеви и калиеви йони.
Органичните киселини и киселинните азотни съединения също могат да се отделят с урината. Това обаче може да работи само ако е избрана достатъчно течност. Пийте достатъчно - поне 1,5 литра или повече на ден. Това подпомага прочистващата функция на бъбреците.
Напитките обаче не трябва да бъдат приятни вещества като кола, кафе, вино или бира..
Трансдермална екскреция
Най-големият ни орган е кожата: на повърхност 1,5-2 м, при рН 5,5-6,5 (киселинен диапазон), той предпазва тялото от бактерии и гъбички, идващи отвън. В долните слоеве на кожата са разположени потните жлези, които произвеждат кисела пот за тази защитна обвивка. Жлезите увеличават производството си, когато тялото е прекалено подкиселено. Така че с повишено изпотяване се отделя повече киселина. Изпотяването по време на спорт или сауни е чудесен начин да възстановите киселинно-алкалния баланс. След това заместваме загубата на течности с основни напитки.
Черният дроб „разгражда“ киселини
Черният дроб е важен орган в метаболизма на нашето тяло и се нарича още двигател на тялото, тъй като в безбройните черни дялове с размер на щифтове, съставени от стотици чернодробни клетки, протичат много метаболитни процеси. Черният дроб гарантира, че в кръвта винаги има едно и също количество глюкоза и кръвна захар. Освен това черният дроб детоксикира тялото. Ако не работи правилно, бавно се „отровяваме“ отвътре. Амонякът се получава, наред с други неща, по време на преработката на протеинови вещества от храната. Черният дроб произвежда от него вода и урея, които могат да се отделят с урината.