Малиново петминутно сладко за зимата, Magic
Малиново сладко "пет минути" се оценява от домакините за бързината на приготвяне. Преценете сами: приготвя се за броени минути, не изисква смилане или смилане, запазва витамини, красив цвят и удивителен аромат.
С бърза термична обработка малините ще отделят много сок, който ще оцвети сиропа в красив цвят. В същото време плодовете частично ще запазят своята цялост (узрелите плодове ще заврят, а по-плътните ще останат цели и невредими). Основното правило е продуктът да не се смила, тогава сладкото няма да стане кафяво и най-важното е, че витамините, които са толкова богати на ароматни плодове, ще бъдат запазени.
Съставки
- малини - 500гр
- захар - 300гр
Как да си направим малинова петминутка
Много рецепти препоръчват измиване на плодовете. Не препоръчвам да правите това. Малините не обичат водата, те незабавно се вкисват, стават воднисти и губят прекрасния си аромат. Ако забележите бръмбари или други неканени гости, тогава можете да поставите плодовете в студена вода за няколко минути, но само ако плодовете са силни или леко подсъхнали. И така, сортирам малини, за да се отърва от листа и отломки. Поръсете със слоеве захар, не разбърквайте.
Покривам съдовете с марля и оставям на стайна температура за 3-4 часа, така че малините да пускат сока (или за една нощ, но на хладно място). С течение на времето захарта ще се намокри, ще се стопи и плодовете ще потънат в течността.
