Говеждо; къкри; Супермаркети; s Съвпадение
Говеждо месо да къкри
Предимството на говеждото е, че има парчета за всякакъв вкус и всякакъв вид готвене. Научете се да забелязвате и готвите тези, които са най-подходящи за бавно готвене, бавно готвене. Като правило те са икономични! Извадете вашите съставки и кухненски прибори и ... вашите гювечи !
С този продукт готвя
Кои парчета?
Искате ли да къкри? В говеждото месо няколко вида разфасовки са идеални за бавно приготвяне на яхния, с широка гама от форми и текстури. Ястието с ребра, ореховата кост, скутер, близнак и фланг са сред избраните парчета за типичното варено готвене на тенджерата au feu.
Някои от тези парчета, като скутер или хартия, са подходящи и за готвене с пюре, което се състои в покафеняване на месото преди готвенето му, покрито, в малко течност. Ще се възползвате от асоциирането на други "ниски парчета", които въпреки това са вкусни. Така че волската опашка придава на бульона пот-о-фе несравним вкус. След закупуване месото ви трябва да се съхранява в най-студената част на хладилника, между 0 и 2 ° С. Запазете оригиналната опаковка, за предпочитане восъчната хартия на месаря си, а месото ви ще се съхранява от 3 до 4 дни. Извадете го от хладилника 30 минути преди да го приготвите: когато става въпрос за стайна температура, той ще запази оптимален вкус и нежност.