Малинов протеинов сладкиш - протеинова филия
Основа от бадемово и фъстъчено масло, пълнеж от извара и малиново желе отгоре, това е малинова протеинова торта. Не е традиционна торта, всъщност няма част от тестото, само крем. Здравословна и вкусна плодова торта, прочетете и разберете как се прави!
Съставки
- 65 г смлени бадеми
- 50 г фъстъчено масло
- 35 г кленов сироп
- 300 г извара
- 60 g яйчен белтък (2 M яйца)
- 30 g суроватъчен протеин (ванилия, изолат)
- 150 г малини
- 5 г обвивка от семена на живовляк
Приготвяне на торта
1. Приготвяне на основата: Смесете фъстъченото масло с 20 г кленов сироп и смлените бадеми. Поставете тестото в кръгла форма за печене (аз използвах диаметър 26 см) и с помощта на парче хартия за печене разпределете тестото равномерно на дъното на формата. Трябва да го натиснете надолу, след което можете да го "изгладите добре".
2. Плънката: Загладете изварата с белтъка и протеина на прах.
3. Поставете пълнежа върху основата и разпределете равномерно.
4. Печете на 160 градуса за 30 минути (времето за печене може да варира, струва си да го разгледате след 20 минути). Готово е, когато поставите вилица или нож и той излезе чист.
5. Приготвяне на малиновото покритие: Малините, 15 г кленов сироп и зърната от живовляк трябва да се смесят заедно и след това, когато тортата е готова и се охлади, се изсипва отгоре и се регулира равномерно.