Малайска рецепта от пшеничен зародиш - Рецепти

Подготовка

Подготовка: Бих искал да ви представя древно унгарско сладко! В Южната голяма равнина се прави и до днес (Szentes, Csongrád) от покълнала пшеница, без подсладител и въпреки това много сладка, здравословна.

зародиш

Измитите пшенични зърна се покълват на хладно място. Ако е възможно, поставете очите върху влажна тъкана, влажна кърпа и покрийте също с кърпа. Трябва да е постоянно влажен, за да покълне хубаво. Когато зародишът е вече 2-4 сантиметра, ние се отърваваме от текстила и го смиламе на дребнозърнеста месомелачка. Поставете го на малки порции върху кухненска кърпа и прокарайте пшеничния сок от него. Когато приключим, смесваме пшеницата, която вече е припаднала, с 2-3 dl вода. Това разтваря още повече минералите. Пасирайте отново на малки порции.