Макробиотична диета Безплатният диетичен блог със съвети и трикове за отслабване

Фигура и хранене в баланс - тънък с макробиотици. Срокът Макробиотици произлиза от гръцките думи „makros“ и „bios“, което означава голям, дълъг живот. Макробиотиците са цялостен начин на живот, включително хранене трябва да го приведе в равновесие. Така че не става дума само за хранене по различен начин, а и за неговото Философия на живота според основите на Макробиотици подравняване.

Обща класация

Ефект/бърз успех

няма чувство на глад

Лесно се издържа

Лесно за разбиране

малко ограничения

подходящ за хранене навън

вредни за здравето

Съдържание на диетичния профил

Произход на диетата
Диетата в детайли
Продължителност на диетата
Предимства и недостатъци
Отслабване
Преброяване на калории/точки
Спорт и упражнения
Допълнителна информация
Оценка на хранителните вещества
Примерен ден
Подобни диети
Експертно заключение

Произход на диетата

The Макробиотици е начин на хранене и живот, който се основава на далекоизточните философии (Дзен будизъм) и стари местни традиции. Японецът Жорж Осава се смята за основател на съвременните макробиотици. Мишио Куши, също японец, го монтира макробиотична диета лесно се адаптират към западния избор на храна (така наречената диета куши). Това обаче не е така да отслабнете мисъл, но за Промоция на здравето и превенция на рака.

Диетата в детайли

Според Далечния изток Макробиотична философия всичко се състои от постоянно движеща се енергия, която тече през тялото ни. Тази енергия трябва да премине през макробиотична диета да бъде приведено в динамично равновесие. За да се постигне тази вътрешна хармония, човек трябва да следва Макробиотици двете енергии ин и Ян да са се съобразили.

Ин е силата, която се разпада, а Ян е силата, която тече заедно. Всички храни са възложени на Ин и Ян и трябва да се допълват взаимно. Съотношението в диетата между ин и ян трябва да бъде 5: 1, 5 части ин храна и 1 част ян храна.

В макробиотична диета стойка храни на растителна основа като пълнозърнести зърнени култури и кафяв ориз на преден план, последвани от голям дял зеленчуци. Плодовете се предлагат само в малки количества, ако са предимно като компот или сушени плодове. Ядете само когато сте гладни и изобщо не 3 часа преди да заспите.

Съдържанието на въглехидрати е много високо за сметка на съдържанието на протеини и мазнини. 50-60% от диетата се състои от пълнозърнести храни, 25-30% от зеленчуци и само 15% от мазнини.

Макробиотична диета в детайли:

50% пълнозърнести храни: Ориз, елда, спелта, пшеница, овес, понякога пълнозърнести тестени изделия, булгур, кус-кус и др., Понякога допълнени със сейтанови продукти или фу (пшеничен глутен).
30% варени, пържени или сотирани зеленчуци: предимно от региона, напр. Б. броколи, карфиол, брюкселско зеле, тиква Хокайдо, копър, спанак, швейцарска манголд, но не и растения от пасхар като домати, чушки, патладжани или картофи.
10% бобови растения: Азуки боб, нахут, боб, леща, бял боб и др., Понякога допълнени с тофу или темпе (твърда маса, направена от соя).
5-10% морски зеленчуци/водорасли: Kombu, Wakame, Dulse, Hijiki, Arame, Mekabu, Nori и др.
5-10% супи: леки супи през лятото и обилни супи през зимата, всяка с мисо (млечно-кисела ферментирала паста от соя, зърно и сол) и/или шою/тамари (соев сос).

Зеленчуците могат да се консумират само варени (без сурови зеленчуци) и с много сол. Освен това като десерт всеки ден се споменават малки количества кисели зеленчуци (кисели краставички), от време на време ядки (лешници, орехи) или сушени плодове (кайсии, стафиди, сливи), местни плодове (плодове, ябълки, круши, сливи и др.).

Понякога (един до три пъти седмично) има риба (няма белоплети сортове или раци). Рядко се допускат месо, яйца и млечни продукти, тъй като според макробиотичното учение те осигуряват твърде много протеини и мазнини. Вода, сокове или чайове трябва да се пият само ако чувствате прекомерна жажда.

Що се отнася до препоръките за прием на течности, има радикална разлика с другите форми на диета. Достатъчният прием на течности, обикновено около 2 литра вода на ден, е неразделна част от всички диети, ориентирани към запада.

В радикалната макробиотична форма на диетата на Куши се консумира много малко течност. Умерената форма на диетата Kushi включва пълнозърнести храни и зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения и соя. Животинските мазнини се премахват напълно, а растителните се разрешават само в намалена форма. По принцип в макробиотичната диета трябва да се избягват свинско и говеждо, птиче месо, мляко, млечни продукти, захар, сурови плодове, картофи и домати.

В допълнение към разрешения избор на храна, макробиотичната философия препоръчва някои поведенчески промени:

Всяка хапка трябва да се дъвче старателно, поне 50 пъти.
Вземете добра поза на масата и почувствайте благодарност за храната.
Избягвайте дълги бани или душове, тъй като те са предназначени да изчерпват организма от минерали.
Сутрин и/или вечер търкайте цялото тяло с гореща, влажна кърпа, докато се стимулира кръвообращението в кожата (т.е. докато кожата не се зачерви). Това трябва да стимулира потока на енергия.

Продължителност на диетата

Макробиотичната диета е по-скоро въведение в нова философия и диета, отколкото ефективна диета за отслабване. Тъй като обаче макробиотиците имат доста небалансирано съотношение на хранителните вещества, те не се препоръчват като постоянно хранене.

Предимства и недостатъци

Пълнозърнестите продукти са неразделна част и осигуряват ценни фибри
Предпочитайте регионални храни
Не бройте калориите

Неуравновесена диета и липса на основни хранителни вещества
Спортът не е неразделна част
Необходима е интензивна заетост с основната философия на живота
Забранени са много храни (млечни продукти, месо, пресни плодове)
Трудно се прилага в ежедневието поради специални съставки и методи на приготвяне

Отслабване

Не се дава загуба на тегло, защото не става въпрос за отслабване, а за промяна на философията на живота и по този начин на хранене. Преминаването към макробиотична диета трябва значително да повиши физическото и духовното благосъстояние.

Преброяване на калории/точки

Не е необходимо да броите калории в макробиотичната диета. Изборът на разрешени храни обаче е силно ограничен, особено за животински продукти като месо и млечни продукти. Но домати, картофи, пресни ягоди, ябълки и кафе вече не са разрешени.

Спорт и упражнения

Няма специална спортна програма за макробиотична диета или хранене. Въпреки това, типично азиатски, медитативни, но и активни, видове движения като Йога, шиацу, бойни изкуства.

Допълнителна информация

Оценка на хранителните вещества

Макробиотичната диета се състои почти изцяло от въглехидрати. Липсват му основни мазнини и протеини. Особено липсва калций, основни мазнини и витамини от група В. Липсват и много витамини, минерали и фибри от пресни плодове.

Тъй като млечните и месните продукти не са разрешени, трябва да се осигури достатъчен прием на протеини под формата на импулси, соеви продукти и риба, което е трудно. Ниският прием на течности (само когато е жаден) е много проблематичен, особено при много високата консумация на сол.

Примерен ден

Закуска: зърнена закуска
Лека закуска: краставица
По обяд: Мисо супа с пълнозърнест ориз
Лека закуска: -
Ева: Броколи и карфиол с боб

Подобни диети

Експертно заключение

Макробиотичната диета е много небалансирана. Липсващите млечни продукти могат да доведат до недостиг на калций. Липсват и витамини B12, B3, D, A, фолиева киселина и желязо.

Високото съдържание на сол поради честата консумация на соя и водорасли натоварва бъбреците, особено тъй като в същото време се пие малко. Прекомерната консумация на водорасли може да доведе до нарушения в метаболизма на йода.

Консумацията на пълнозърнести продукти обикновено е положителна, дори ако количествата са доста високи. Избягването на захар и рафинирани храни, както и предпочитането на регионални храни, също са добри.

Вече споменато няколко пъти, малкото количество вода, което пиете, е много проблематично и в най-лошия случай може да доведе до дехидратация с нарушения на бъбречната функция. Лечебните сили, които се приписват на макробиотичната диета в някои книги (напр. Суровият ориз отблъсква паразитите, лечението на рак), нямат съответни научни доказателства. Някои от тези твърдения обаче могат да се основават на неточни преводи на оригиналните скриптове.

Запознаването с философията на източната доктрина на живота, нейното прилагане в западната ни култура, както и храната, която понякога е трудно да се намери тук или се предлага само в специализирани магазини, правят прилагането на макробиотичната диета много сложно.

Независимо дали става въпрос за отслабване или постоянно хранене: диета, базирана на модела на преподаване на макробиотици, не е препоръчително.