Краставици в зеле

Всички знаят, че дори при най-благоприятни условия не е възможно да се държат пресни краставици повече от две седмици. Можете обаче да спорите с това твърдение на руските селяни, които пирували с краставиците си дори през зимата. И всичко това благодарение на много оригинален начин за отглеждане на краставици в зеле.

Разбира се, мнозина ще кажат, че този метод е просто поредната приказка на баба за възрастни. Но нека оставим скептицизма настрана за момент и да разгледаме основните изисквания, които трябва да се спазват, за да си осигурим най-добрия шанс за успех в тази екзотична технология:

Зелето трябва да се засажда на петна директно върху краставицата.
Зелето се „пълни“ не с първите зелени, а с тези, които се образуват по-късно.
Операцията за поставяне трябва да се извършва само когато главата на зелето вече е започнала да се връзва и е достигнала размера на женски юмрук.
Вътрешните листа трябва да бъдат леко разширени и там да се поставят плодовете на краставицата. След това се връщат на мястото си и сякаш попиват краставицата. Тази процедура изисква известни умения, тъй като и листата, и краставицата са много крехки.
Процедурата се извършва рано сутрин с роса. А през есента глави зеле се изкопават от градината заедно с корена и се окачват в магазин за зеленчуци.