Мака, суперхрана ползи и свойства

Снимка: Siobhan Dolezal | Pixabay

Мака е кръстоцветен зеленчук, научно наречен Lepidium Meyenii, растение, което е свързано с репички, зеле и броколи, с уникални свойства и безброй ползи. Отглежда се в Южна Америка и е признат за мощен природен афродизиак.

Ядливата част на това растение е коренът, макът много прилича на външен вид на ряпата, а цветовете му са разнообразни: от жълто до кремаво, розово, лилаво или дори черно. Има приятен, леко пикантен вкус. Коренът на мака съдържа захари и протеини, но в дехидратирана форма става богат на минерали, мастни киселини и аминокиселини. Прахът се получава чрез смилане, след като е дехидратиран. Може да се яде сурово или варено и дори листата му са добри. Коренът от мака може да се консумира под формата на прах, прах или екстракт, доста лесно се намира в магазините за здравословни храни, но трябва да бъдете много внимателни относно съдържанието, източника и произхода му. Опитайте колкото е възможно повече, за да купите органична мака на прах.

Хранителни свойства на корен от мака

Мака на прах е богата на протеини, мазнини и фибри, аминокиселини, мастни киселини и комплекс от витамини В и С. За мака често се посочва, че тя е богата на хранителни вещества и има по-високо ниво на калций от млякото. Той също така съдържа:

• Магнезий;
• Калий;
• Мед;
• Цинк;
• Манган;
• Фосфор;
• Селен;
• Сяра;
• Натрий;
• Желязо.

Какви са ползите от корена на мака

Коренът от мака е известен, защото има уникална способност: помага за регулиране на хормоните. Растението обаче не съдържа хормони, но помага на тялото да повиши или намали нивото на хормоните според неговите нужди. Мака е призната за адаптогенна храна, като е в състояние да увеличи производството на хормон, необходим на тялото или да намали количеството, когато се произвежда в излишък.

Ако се консумира редовно и мака на прах е част от ежедневната диета, тя има много други ползи за тялото:

Странични ефекти на корен от мака

• Може да причини безсъние - той е мощен енергизатор;
• Произвежда газове или диария;
• Повишава кръвното налягане - поради високите нива на натрий;
• Усилва ефекта на лекарствата за диабет;
• Повишава нивото на йод в организма.

Как се яде мака

Мака се среща най-често на прах или под формата на прах. Препоръчителната доза е една чаена лъжичка мака на прах на ден (около 10-15g). Ако сте решили да включите мака в ежедневната си диета. трябва постепенно да увеличавате количеството, за да видите дали тялото ви го приема.

Мака може да се яде смесена с вода, в смутита, фрешове, кисело мляко, кафе, чай, сосове или в сладкиши. Успешна комбинация е мака на прах с какао, друга суперхрана или мака на прах с рожков, защото засилва свойствата му. Имайки енергизиращ ефект, препоръчително е да се консумира през първата част на деня.

Имаше време, когато мака беше по-ценна от златото, когато испанците завладяха Южна Америка, така че се насладете на нейните предимства. Мака е едно от естествените лекарства, което се използва успешно в целия свят.

---