Мак за здрав стомах Ами; годни

Макът е не само вкусен пълнеж за сладкиши и тестени изделия, но и ценна билка. Той има много положителни ефекти, поради които си струва да се консумира не само около Коледа, особено ако често страдате от храносмилателни проблеми: време е да „помолите за помощ“ от маково семе.

Наркотик или опасно вещество?

Макът е предимно от Централна Азия, но макът е станал най-популярен в Европа, който не само се използва за храна, но също така служи като суровина за много лекарства, с помощта на материал, получен от макови пашкули. Съдържа няколко вида опиеви алкалоиди, от които морфинът и кодеинът са може би най-известните. В Унгария, след откриването на Янош Кабай, унгарски фармацевт, морфинът и неговите производни се произвеждат от празни, безполезни макови семена през 1931 г. и това изобретение революционизира производството на морфин. Но фактът, че макът е равен на наркотиците, в никакъв случай не е верен.

Неговите ценни хранителни вещества

За разлика от пашкулите, консумирането на макове е напълно безвредно! Освен това е богат на хранителни вещества и протеини. Сред витамините съдържа ценни витамини В1, В5, В6. Сред минералите съдържа и по-големи количества калций, фосфор, цинк, манган, мед, желязо, калий и магнезий. Ценно е дори в ненаситените мастни киселини, но съдържа и олеинова киселина и палмитинова киселина.

---