Майсторски класове на Световната седмица по италианска гастрономия в Будапеща
16 ноември 2019 г. 20:47
Тези дни, организирани от повече от 110 италиански дипломатически централи и културни институти, се изпълняват близо 4500 програми по целия свят. В Будапеща се провеждат поредица от събития, фокусирани върху италианската качествена кухня, историята на италианската провинция, тенденциите в италианската кухня и средиземноморската диета - всичко това в духа на „съзнателното хранене и вкусова култура“.
A IV. Италианската световна седмица на гастрономията предлага разнообразни програми за професионалисти: работещите в унгарската кетъринг индустрия и студентите могат да научат повече за италианските вина, пресни тестени изделия, местни специалитети от провинциите Пулия, Тоскана и Лацио чрез различни семинари и майсторски курсове.
Един от главните герои на тазгодишната италианска световна седмица на гастрономията ще бъде ризотото
Тази година Световната седмица ще включва ризото, пармска шунка, пармезан, балсамов оцет Модена, зехтин екстра върджин и италианско вино.
На 18 ноември за първи път ще бъде присъдена международната награда „Алесандро Нардучи“ на млади готвачи. Церемонията по награждаването ще бъде последвана от майсторски класове в три училища за гостоприемство в Датини ди Прато (Тоскана), Алдо Моро ди Санта Чезария (Пулия) и Тор Карбоне (Лацио), където младите ученици приготвят вкусни ястия от собствения си регион.