Майонеза в диетичен вариант Peak girl

peak
Състав:

  • 1 жълтък
  • 1-1,5 децилитра MCT масло (в зависимост от това колко жълтък на яйцето поема)
  • 1 супена лъжица доброкачествена горчица без захар (най-доброто от Дижон)
  • подсладител на вкус
  • 1 малка кутия натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
  • няколко капки лимонов сок

Диетична майонеза без захар

Подготовка:

Изберете яйцата наполовина и добавете горчицата към жълтъците. След това добавете маслото бавно, внимателно, капейки на тънка струйка! (Можете да го направите и в роботизирана машина, в която можете да наливате масло по време на работа, това е малко по-лесно и по-бързо, но дори и тогава трябва да бъдете търпеливи!) Ако сте работили умело, сте успели да получите жълт, хомогенен крем. Разбъркайте киселото мляко и трябва само да го подсладите на вкус. И като добавите лимонов сок, можете да регулирате киселинността му по ваш вкус. Готов си! Можете да го съхранявате в хладилник в добре затворена кутия повече от седмица без никакви проблеми.