Маймунска опашка, миеща опашка и пиле KFC
24 декември 2016 | SZL | Време за четене прибл. 5 минути
Светата троица на празничното меню е, в допълнение към дебата в Унгария, пълненото с рибена супа зеле-бейгли. Това е основното меню, което всяко семейство след това разширява по свой вкус. Ние, от друга страна, се отдалечаваме малко от това сега и разбрахме какво ще има на масата в различни части на света по време на празничния период в края на маратона. Писане от Lilla Szőcs.
Всякакви триединства в Европа
Поляците също имат, така да се каже, Света Троица. Докато пълненото зеле ни е любимо, супата от цвекло, пържена херинга и щука влизат в стомаха ни. Хм. Немският вкус е една крачка по-близо до вътрешния вкусов свят. Там по време на празниците се сервира шаран или печена гъска. Във френската гастрономия, алфа и омега от кулинарното изкуство, гъските също се ядат във всякакви количества и във всички възможни форми. Гъшият черен дроб се използва като предястие, а гъската, пълнена със сини сливи, е основното ястие. Разбира се, има огромни разлики във вкусовете в рамките на една страна и колкото по-разнообразен е климатът, толкова по-богат е диапазонът от рецепти.
Но не само в храната се различават навиците, но и в това, кой например носи подаръците. Папа Ноел за французите и Дядо Коледа (т.е. Дядо Коледа) за британците. В Испания Мексико са тримата източни крале. Семейните навици бяха повлияни в някои от религиозните традиции, докато в други те бяха повлияни от потребителското общество.
Ето защо е толкова интересно и често забавно, кой слага какво на масата в такива моменти и какви традиции обграждат всичко това. Списъкът може да се разширява за неопределено време, така че сега, без да твърдя, че е изчерпателен, подчертах страните, които са най-интересни за мен или по-скоро за стомаха ми.
Kurisumasu keiki, или торта от самотни сърца
С малък процент от религиозните обичаи в страната - един или два процента - които се изповядват като християни, Коледа всъщност не е станала част от японската култура. Независимо от това, те празнуват, просто играещи съвсем различна роля в живота си, отколкото на Запад.
Съвсем общо, японците някак си виждат Коледа, пише блогърът на японския специалист, както го правим на Свети Валентин. Двата празника са много по-сходни помежду си, отколкото изглеждат в началото; и двете са празник на любовта, веригите универсални магазини се възползват най-много от това и не се чувства добре да харчите сами. Последното е много, много по-важно извън страната, отколкото у дома. В Япония традиционните женско-мъжки роли са толкова запазени, че е особено циклично да прекарвате Коледа сами. Ето защо 24 декември и дните преди това са свързани с намирането на партньор за голямата вечер или поне с донасянето на пиленце/канюла.
Празничната вечеря също беше замислена в духа на потребителското общество, което не е нищо повече от огромна купа коледна кошница на KFC. Как може да бъде това? Така че през 70-те години KFC пусна Кентъки за Коледа в архипелага! кампания и марката стана толкова преплетена с празниците в общественото мислене, че в крайна сметка стана част от празничната традиция. И обратното също е вярно, марката също изигра много голяма роля, за да накара този празник да се вкорени в Япония. Затова не е чудно, че и до днес това е истинската коледна вечеря за тях.