Диетите с ниско съдържание на мазнини са също толкова успешни, колкото диетите с ниско съдържание на въглехидрати
Що се отнася до спестяването на мазнини или намаляването на въглехидратите - въпросът как най-добре да отслабнете все още е въпрос на мнение. Според проучване на учени от университета Туфтс в Бостън и двете диети са еднакво ефективни. В контролираното проучване те изследваха теглото, телесния състав, кръвната картина и издръжливостта на 29 възрастни с леко наднормено тегло. Те сравняват диета с високо съдържание на въглехидрати (60% от енергията) и ниско съдържание на мазнини (20% от енергията) с това, което е известно като диета с ниско съдържание на въглехидрати. Това се състоеше от високо съдържание на протеини (30% от енергията) и малко въглехидрати (40% от енергията).
Докато диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено са били по-успешни в предишни проучвания за кратки периоди до половин година, настоящото проучване не разкрива значителни разлики през целия период на изследване от една година. Участниците в проучването на диета с ниско съдържание на въглехидрати са отслабнали с един килограм повече след шест месеца, но отново напълняват по-бързо през втората половина на годината.
Следователно загубата на тегло в края на проучването е еднаква и в двете групи при малко под осем килограма. Медицински параметри като нивата на холестерола и кръвната захар се подобриха еднакво и при двата варианта на диета. Заключение на изследването: И двете форми на диета дават един и същ ефект. Следователно хората, които искат да отслабнат, могат да изберат най-подходящия вариант.
Източник: American Journal of Clinical Nutrition Vol. 85, стр. 1023-30, 2007 (22.05.07)