Магнезият и спортната активност са необходими бдителност
Често се чете или чува, че дефицитът на магнезий засяга голяма част от населението.
Но какво да кажем за спортистите? Изложени ли са повече от заседналите хора на липса на магнезий? Какви са причините и последиците за спортните им способности на евентуален дефицит на магнезий ?
Магнезий, съхраняван в клетките
Почти целият магнезий в тялото е „затворен“ в нашите клетки (70% в костите, 29% в други тъкани като мускулите и нервната система). Поради тази причина определянето на магнезий в плазмата не отразява реалното ниво на нашите резерви. Тази стойност често варира в зависимост от приема на храна и се отнася само до извънклетъчната фракция на този елемент (1% от запасите в организма). Понякога се обмисля изследването на магнезий в еритроцитите, но неговата надеждност остава несигурна.
Магнезий: многофункционален елемент
Знаеше ли ? Локализацията в клетките предопределя магнезия за множество функции. Той се свързва с фосфолипидите, за да стабилизира клетъчните мембрани и участва в костната минерализация. Той е преди всичко кофактор на безброй ензими.
Всъщност неговото присъствие е необходимо за синтеза на невротрансмитери и следователно за психическото равновесие, за използването и съхранението на глюкоза под формата на гликоген, за енергийния метаболизъм и за свиване на мускулите. Следователно липсата на магнезий ще влоши упражненията на спортист с дефицит.
Въпреки увеличаването на приема на въглехидрати преди състезание, съхранението на гликоген в мускула ще бъде ограничено. Това раздразнение ще увеличи риска от преждевременно изчерпване на горивото по време на събитието. По време на тренировка, производството на енергия и мускулната активност ще бъдат засегнати. По този начин освобождаването на млечна киселина и рискът от увреждане на мускулите ще бъдат увеличени.
Ето защо, умората, затрудненото заспиване, нощните крампи, потрепването на клепачите, изтръпването на върха на пръстите са сред клиничните признаци на липса на магнезий.
Магнезий и спорт на закрито
Изпотяването и отделянето на адреналин, които съпътстват физическото усилие, увеличават загубата на магнезий. Това е особено валидно за субектите, които редовно се отдават на топла атмосфера и усилено практикуват дейността си (практикуващи и състезатели на закрито през летните месеци). Въпреки това, при обучени индивиди обикновено се случват адаптации, насочени към по-добро задържане на магнезий в тялото. Как тогава да обясним появата на хронични недостатъци в популацията на спортисти ?
Недостиг на магнезий при спортиста: храна, скъпи Уотсън !
Всъщност диетата, изчерпана с микроелементи, неподходящият хранителен избор и диетите за отслабване (спортисти в тегловни категории) са може би основните причини за недостиг на магнезий при спортистите. Недостатъчност и готвене във вода на растенията, липса на маслодайни семена (бадеми, орехи ...), сушени плодове (смокини, фурми, кайсии, стафиди ...), почти изключителен принос на рафинирани зърнени продукти (рафинирани зърнени закуски, тестени изделия, ориз и бял хляб ...) насърчаване на дефицита. Редовната (а понякога и твърде много) консумация на кафе и алкохол през 3-те половини увеличава изтичането на магнезий в урината.