Maglione-Garves et al.
Кортизолът помага за превръщането на мазнините и протеините в използваема енергия и действа като противовъзпалително средство. Когато тялото е под стрес, нивата на кортизол се увеличават. Докато кортизолът е необходим хормон, който играе важни роли в организма, високите хронични нива могат да предизвикат съхранение на излишни мазнини, което може да доведе до затлъстяване. Освен това кортизолът може да предизвика глад за захар и да повиши апетита, отбелязва Livestrong.
Кофеинът увеличава кортизола
Според проучване от 2005 г. в Психосоматичната медицина кофеинът може да повиши нивата на кортизол при хора в стрес. Изследователите са се заели да определят ефекта от редовната консумация на кофеин върху нивата на кортизол. Резултатите от проучването показват, че след пет дни на въздържание, Повторното въвеждане на диетичен кофеин доведе до значително повишаване на нивата на кортизол, но общата реакция на кортизол беше значително намалена след пет дни употреба на кофеин. Проучването установи, че отговорите на кортизола към кофеина могат да бъдат намалени, но не и елиминирани., когато кофеинът се консумира ежедневно.
Кортизол, здраве и затлъстяване
Съществува силна връзка между повишените нива на кортизол и затлъстяването. По-специално, кортизолът може да увеличи съхранението на мазнини около кръста. Според статия на Christine A. Maglione-Garves et al. на мястото на Университета в Ню Мексико, когато тялото е изложено на хронични високи нива на кортизол, тъканите могат да бъдат променени, причинявайки отлагането на циркулиращи мазнини дълбоко в коремната област. Това може да доведе до високо кръвно налягане и висока кръвна захар, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
Кортизол и разграждане на мускулите
В допълнение към насърчаването на съхранението на излишните мазнини, кортизолът може да има катаболни ефекти - разграждане на мускулите. Според проучване, публикувано през 2008 г. в International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, въпреки че високите дози кофеин може да са в състояние леко да повишат нивата на тестостерон, които имат ефект на изграждане на мускулите по време на тренировка за издръжливост, може също също причинява умерено повишаване на нивата на кортизол, което води до по-ниско съотношение на тестостерон към кортизол. Този ефект може да противодейства на всички анаболни ефекти - изграждане на мускули.