Магданоз - зелена суперхрана - Йога точка - Всичко за йога
Едно от любимите ми листни растения е магданозът зелен. Той не само е вкусен, но има и много лечебни ефекти.
Популярното име за магданоз е: магданоз, магданоз, магданоз
Магданозът е роден в Испания. Поради своята гъвкавост, той заема видно място сред кухненските зелени подправки. Здравословната му стойност се крие не само във високото съдържание на витамин С и каротин, до които се доближават само чушките сред зеленчуковите растения, но и в много високото им минерално съдържание. Съдържанието на калий, близко до 1000 mg/100 g, е най-високо сред зеленчуковите растения, благодарение на благоприятния му ефект върху отделителните органи.
В света са известни много сортове магданоз. Най-известните са два различни сорта, еднолистният и къдраволистният. За нас единствената разлика може да е, че къдравото листо е по-дебело, по-сочно, така че тези, които въртят зеленото листо, пълнят чашите си по-рано. Ако използваме и неговия корен, ситуацията е по-добра. Магданозът е нашето растение, което идва на трапезата почти всеки ден в някое от нашите ястия. Ако следваме това, нямаме проблем със съдържанието на желязо, от което се нуждаят нашите тела.
Активни съставки:
Лекарството на корена (radix) съдържа апиол, етерично масло, съдържащо миристицин в 0,7-1%. Съдържанието на апиин, захар и слуз е високо. 100 грама корен 29 kcal енергия, витамини B1, B2, съдържание на естествено желязо може да надвишава 2,2 mg, съдържание на въглехидрати близо 6 грама.
Листът (фолиум) съдържа етерично масло, флавон гликозид, калий, витамини А, С и Е.
Плодовете му (фруктус) съдържат 4-8% етерично масло, апиин гликозид и специално мастно масло.
Енергия 40 kcal/150 kJ
Въглехидрати 6,3 g
захари 0,9 g
фибри 3.3 g
Мазнини 0,8 g
Протеин 3 g
Тиамин (витамин В1) 0,1 mg
Рибофлавин (витамин В2) 0,2 mg
Ниацин (витамин В3) 1,3 mg
Пантотенова киселина (витамин В5) 0,4 mg
Витамин В6 0,1 mg
Фолиева киселина (витамин В9) 152 микрограма
Витамин С 133 mg
Калций 138 mg
Vas 8 mg
Магнезий 50 mg
Фосфор 58 mg
Калий 554 mg
Цинк 1,1 mg
Използваеми части:
Лечебни ефекти на магданоза по групи заболявания:
Алергия:
Магданозът е един от най-силните ни и хранителни зеленчуци. Има изключително добър ефект върху прочистването на кръвта (има алкализиращ ефект върху киселата кръв) и по този начин е едно от най-ефективните лекарства в борбата с алергиите. Почиства бронхите и намалява стимулите, които ги засягат. Много ефективен срещу алергично кихане.
Препарат за почистване на пикочния мехур и бъбреците:
Той е силен диуретик и диуретик, така че бременните жени не трябва да консумират големи количества! Прочиства пикочния мехур и бъбреците и стимулира бъбречната функция. Това се дължи главно на високото му съдържание на калий. Той стимулира производството на естествени полови хормони в тялото и по този начин насърчава нормалния менструален цикъл, както и намалява менструалната болка и нормализира вагиналния поток. Това се осигурява от съдържанието на желязо, което е особено необходимо, когато кървенето е силно. При камъни в бъбреците суровият корен се препоръчва да бъде родентизиран.
Зрителни и оптични нерви:
Благодарение на витаминния и минералния си състав, той има положителен ефект върху зрителните нерви и зрението. Благодарение на голямото количество витамин А в него, той намалява слепотата на здрача, ефективно подпомага функцията на очите.
Храносмилателната система:
Благодарение на съдържанието на калий магданозът прочиства храносмилателната система, както и стимулира работата на черния дроб. Както знаем, черният дроб има много функции, една от които е незабавното съхранение на токсини, които влизат в тялото. Но след като черният дроб е претоварен, нищо не се случва срещу разпространението на токсини, които попадат в тялото. Магданозът помага за прочистването на организма, особено в случай на замърсяване с живак, препоръчително е да се консумира като лек.
Диабет:
За тези с повишени нива на захар се препоръчва да консумират магданоз като лек за известно време. Съдържа вещества, които спомагат за премахване на инсулиновата чувствителност и забавят появата на диабет. Между другото, това се постига и чрез усвояване на калций, защото помага за регулиране на движението на клетките. Калций се съдържа и в други тъмнозелени зеленчуци. Разбира се, за да предотвратим диабета, ние също трябва да помогнем с диетата си, като избягваме употребата на бяла захар, за да помогнем на организма да възстанови реда. Доказано е, че в човешкото тяло ванадий намалява количеството холестерол, произвеждано от черния дроб. Той може да доведе до инсулиноподобен ефект, намалявайки необходимото количество инсулин. Той повишава нивото на така наречения глутатион, който е от съществено значение за някои механизми за детоксикация на организма.