Захар - съблазняване с последствия; КЕТО ФАБРИКА
Захарта е сладко изкушение и привлича хората като магнит. Освен това е неразделна част от средния хранителен режим и една от звездите в списъците на съставките за сладкиши, леки закуски, но също така и готови ястия, сосове и много други продукти, в които не бихте очаквали. Днес се посвещаваме на веществото, което прави очите на децата по-големи, кара сърцата да бият по-бързо и което в същото време представлява един от основните проблеми на съвременното хранене.
Захарта е особено опасна за децата: степента на кариес е ясно свързана с дозата на захарта: колкото повече захар има в менюто, толкова по-вероятно е да се развие малък кариес. Но захарта е вредна не само в устата, но и в цялото тяло. Намалената консумация на захар води до намален шанс за развитие на затлъстяване. И обратно, това показва ясно влияние на захарта върху теглото. Виновно е високото съдържание на калории: Малко упражнения и висок прием на калории гарантират, че затлъстяването, дори в детска възраст, е едно от широко разпространените заболявания.
И сега? Никога повече сладък?
В края на 2019 г. Ню Йорк Таймс публикува интелигентна резолюция за 2020 г .: Изрежете захарта. Но захарта е естествена, обявява захарната индустрия. Захарта, намираща се в плодовете, зеленчуците и други естествени храни, всъщност не е вредна сама по себе си, тъй като попада в тялото ни заедно с фибрите и други важни микроелементи, които регулират нивата на кръвната захар - без страх от естествена фруктоза. Но рафинираната захар, изкуствената фруктоза и всички индустриално произведени захари идват без тези естествени и важни добавки и са лишени от всичко, което може да помогне на организма да метаболизира съдържащата се захар.
Посланието на учените е ясно: трябва да консумираме по-малко захар, значително по-малко. Ето защо в нашите барове има само 1 g захар, вместо до 30 g, както в конвенционалните барове със същия размер! За по-осъзнати и по-здравословни закуски - от детството!