Магданоз - вкусната билка

Магданозът, наричан още сминдух, билка или магданоз, двугодишно растение от семейството на зонтичните, е една от най-известните и популярни кулинарни билки в Германия и може да се намери в много градини.

Расте на открито от около април до октомври. Магданозът се отглежда както с гладки, така и с къдрави листа; при някои сортове корените могат да се използват и като зеленчуци.

Лечебните свойства на магданоза

В допълнение към използването си като подправка, магданозът има и лечебни свойства. Високото им съдържание на витамин С действа ободряващо и противодейства на настинките; има и диуретично, спазмолитично, отхрачващо и тонизиращо действие. Използва се, наред с други неща, за лечение на подагра, лошо храносмилане, високо кръвно налягане, лош дъх, кожни заболявания и оплаквания на жените.

Най-важните съставки с един поглед:

етерични масла, v. а. Миристицин и Апиол
вторични растителни вещества като флавоноиди, v. а. Апигенин и кумарини
Витамини А, С и Е, както и бета-каротин (особено листа)
Минерали, напр. Б. Калий, желязо, манган и цинк (особено листа)

Магданозът с плоски листа, който съдържа миристицин и апиол, има най-високо съдържание на етерично масло, докато къдравата форма съдържа само миристицин, а магданозът от корени съдържа предимно апиол.

Така работи магданозът

диуретик
дехидратиращ
пречистване на кръвта
антимикробно

Ефектите от магданоза се отнасят предимно до Бъбреци и долните пикочни пътища. Следователно препарати, приготвени от магданоз, ст. а. Чай, тинктури и капсули, само за вътрешна употреба Зачервяване приложени. Изследванията на Университета в Кливланд/САЩ също показват, че високото съдържание на апигенин също присъства Защита на рак на простатата мога.

Това са областите на приложение на магданоза

Магданозът като лечебно средство може да се използва както вътрешно, така и външно; чай или тинктура могат да се приготвят от листа, корени или семена. Всяко едно от тях може да бъде погълнато, приложено върху кожата и използвано като лапа или вода за уста.

Магданозът се използва за:

остро и хронично дразнене на пикочните пътища
Профилактика и лечение на бъбречен чакъл
"Пречистване" за ревматични заболявания, включително подагра

В случай на задържане на вода в резултат на слабо сърце или бъбреци, не трябва да използвате магданоз, тъй като и двата органа са претоварени от увеличените количества вода.

Билката също не е разрешена по време на бременност, тъй като може да причини преждевременно раждане. При светлокожите хора магданозът може да направи кожата по-чувствителна към слънцето.

Можете сами да отглеждате магданоз в градината. Тъй като растението е несъвместимо със себе си, винаги трябва да сеете билката на различно място. В противен случай се развиват само бедни растения с ниско съдържание на активни вещества.

Можете също така да получите сух корен от магданоз в аптеките. Трябва да използвате билка магданоз само в прясно състояние. При сушене почти не съдържа никакви ефективни етерични масла.

Основна рецепта за чай от магданоз

Попарете 2 g изсушен корен от магданоз със 150 ml вряща вода и оставете чая да постои 15 минути, покрит, преди да го прецедите. Пийте по 1 чаша пресен чай 2 до 3 пъти на ден.

Вземете чая от корен от магданоз и готови препарати за максимум 4 седмици и след това преминете към друг чай, който стимулира бъбреците, напр. Б. от златна пръчица или бреза.

Точно се придържайте към предписаното количество, тъй като предозирането може да предизвика дразнене на бъбреците, стомаха и черния дроб. Изобщо не трябва да консумирате плодове магданоз или масло от магданоз, тъй като съдържанието на етерично масло е твърде високо.

Магданозът като донор на жизненоважно вещество

Използването на билка или корен от магданоз като лечебна подправка е безвредно в обичайните кухненски количества. Ако е възможно, добавете прясно нарязаната, богата на вещества, богата на магданоз билка в ястията непосредствено преди сервиране.

В противен случай ценните масла ще се изпарят. Магданозът никога не трябва да се вари или пържи, тъй като това ще унищожи чувствителните към топлина витамини и масла.

Възползвайте се от експертизата на нашите съответни експерти и получете подробна информация по вашата любима тема.