Магазинът за естествени храни - още веднъж за макробиотиците
Баланс на ин и ян, диета, която лекува болните и дава здравословен живот на здравите. Система, която може да доведе до ерата на мирните общества, тъй като храната, която прониква в клетките, определя характера на всеки човек и общество.
Макробиотиците в ерата на диетичните модни вълни, повдигнати от ириса, са светоглед, изграден върху хилядолетни далекоизточни традиции, един от стълбовете на които е храненето. Основният камък на теорията обаче е, че във всеки регион на Земята местната природа е местообитанието, от което си струва да се черпи.
„Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“, каза Хипократ. Любимото му лекарство беше варен, пълнозърнест ечемик. При фебрилно заболяване има антипиретичен ефект, през лятото има приятно усещане за охлаждане.
Според макробиотичната тенденция 50-60 процента от ежедневната ни диета трябва да се прави от варени пълнозърнести храни: кафяв ориз, пълнозърнесто пшеница, просо, овес, ечемик, царевица, ръж, елда.
Супи: 5-10 процента (1-2 чаши). Супи, приготвени от зърнени храни, бобови и зеленчуци, с добавка на мисо или тамари.
Зеленчукови ястия: 25-30 процента от пресните зеленчуци трябва да бъдат включени в ежедневната ви диета. Макробиотиците използват всички части на кореноплодните, когато е възможно.
Бобовите растения и морските дарове трябва да бъдат включени в диетата в 5-10 процента.
Няколко пъти седмично можете да ядете малки количества бяло месо или морска риба.
Плодове: няколко пъти седмично (за предпочитане варени или сушени). Яжте умерено пресни, сурови плодове, когато е през сезона.