MADEIRA CEP SOUP DiabeteMagazine

За 4 човека

Приготвяне: 30 mn Готвене: 20 mn

• 300 г манатарки или гъби
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1 супена лъжица Мадейра
• 1 литър вода
• 1 кубче пилешки бульон
• 2 жълтъка, разбити
• 25 cl лек крем
• 2 шалота
• 30 г масло
• няколко стръка див лук

• Измийте, почистете и нарязайте на парченца гъбите. В тиган ги запечете с шалот и масло. Поръсете със супена лъжица царевично нишесте. Заделете няколко гъби.

---