Този подбор на витамини е важен за общия преглед на тялото
Фактът, че човешкото тяло се нуждае от множество витамини, за да функционира правилно, не е нещо ново. Но кои всъщност са най-важните, какво правят и как попадат в тялото? Следващата публикация разкрива отговорите.
Витамин А се предлага чист или в бета каротин
Витамин А се доставя най-добре като ретинол - така че тялото не трябва първо да го преобразува и може да го използва директно. Витамин А в тази форма се среща най-често в масло, яйца, масло от черен дроб на треска и говежди черен дроб и може лесно да се интегрира в ежедневното хранене.
Като алтернатива могат да се консумират и храни с бета-каротин: тялото трябва много усилено да го превърне във витамин А, но въпреки това бета-каротинът е добър предшественик и важен антиоксидант в човешкото тяло.
Витамин А е важен за човешкото тяло на много места:
- Витамин А помага на окото да придобие остър бръснач.
- Витамин А укрепва имунната система и противодейства на автоимунните заболявания
- Допринася за образуването на холестерол.
- Витамин А е отговорен за образуването и растежа на клетките и по този начин поддържа здравето на тъканите, кожата и лигавицата (включително червата).
Илюстрация 1: Добре известно е, че плодовете и зеленчуците са сред основните доставчици на важни витамини. Но други храни също са истински витаминни бомби.
Витамините от група В са може би най-важният витаминен коктейл в човешкото тяло
Списъкът с витамини от група В е много дълъг - поне толкова, колкото списъкът с витаминни препарати, които могат да се борят или предотвратяват дефицита на витамин В. Vitasprint B12 и витамин B комплексът от Ratiopharm са най-известните продукти в този контекст. Следният списък показва за какво се използват витамините от група В и в какво се съдържат:
Всеки знае витамин С от плодове и зеленчуци
Необходимостта от консумация на пресни плодове и зеленчуци може лесно да се отдаде на нуждата от витамин С. Повечето видове плодове вече съдържат витамин С. Касис, морски зърнастец, цитрусови плодове и цариградско грозде буквално водят класацията на доставчиците на витамин С. Брюкселско зеле, копър, червен пипер и броколи осигуряват по-голямата част от витамин С. Този витамин е важен за човешкото тяло, особено в областта на защитата на клетките, но също така и при зарастването на рани и наранявания, за здравето на червата, за зъбите, Кости и съединителна тъкан и да може да абсорбира желязото.
Фигура 2: Преработката на плодове в смутита е едновременно здравословна и вкусна идея. Повечето са с високо съдържание на витамин С.
Витамините D и E се съдържат главно в мазни храни
Масло, маргарин, черен дроб, яйчни жълтъци и видове риба с високо съдържание на мазнини (скумрия, херинга, сьомга) са добри източници за Витамин D. Това осигурява здрава костна структура в тялото и осигурява баланс на калций и фосфати в тялото.
Витамин D обаче е специалност в редицата на витамините: Той е едновременно витамин и хормон - и тялото може да го произведе от прекурсора (3-дезокси холестерол), когато слънчевата светлина удари кожата ви. Ето защо слънцето е най-важният доставчик на витамин D от всички, преди храната. Можете да научите повече за недостига на витамин D и предозирането на витамин D в съхраняваните статии.
Витамин Е. съдържа се и в мазнините, но главно в здравословните мазнини от растителен характер: в рапичното масло, зехтина, слънчогледовото масло, в лешниците и авокадото. Особено препоръчвам зехтин за готвене и студена употреба.
Витамин Е е чудесна подкрепа за имунната система, тъй като улавя свободните радикали, преди да могат да причинят щети. В допълнение, той действа като активен защитен щит за защита на мазнините и витамините (например витамин А) от кислород. Това би унищожило положителните свойства.
Витамин К в растителната му форма (витамин К1) Можете да го намерите главно в растенията, особено в зелените зеленчуци и в кълновете. Много по-важната форма за организма обаче е витамин К2, който можете да намерите в животински продукти (месо от отглеждане на пасища), както и във ферментирали храни като натто, кимчи, кисело мляко, ябълков оцет и кисело зеле. Но това е важен партньор за витамин D. Заедно те могат да помогнат за предотвратяване на остеопороза (виж здрави кости).
В крайна сметка - витамините са от съществено значение за метаболизма
Днес получихте кратък преглед на витамините - ако искате да научите повече за тях, мога да препоръчам по-дългата ни статия за витамините или тази статия от Diabetes-Deutschland.de (тук).
Можете да намерите повече статии за основните хранителни вещества тук:
- Магнезият - минералът за повече енергия
- Минерали - всичко важно с един поглед
- Незаменими мастни киселини - трябва да ги знаете
- Здравословен списък за пазаруване за здраве и отслабване
- Чай от мента - здравословният чай от рафта на супермаркета!