М; nc; бързи колела; свършване; харчат c; t по-малко; на време; n бр; т; Rie

Времето, прекарано вкъщи, задържаше повечето от нас в кухнята по-дълго, може би по-дълго, отколкото искахме. Дори да сте открили своите кулинарни таланти, скрити в тази пандемия, добре е винаги да имате под ръка бърза, вкусна храна, на която винаги можете да разчитате.

Ако жонглирате с много домакински дейности, работа, срещи, има доста малки шансове да имате време за сложни рецепти, да приготвяте храна всеки ден и да имате постоянно пресни и разнообразни съставки под ръка.

Планирането ни спасява и в този случай! Дори да изглежда невероятно, можете да прекарвате само няколко минути на ден в кухнята и да се храните здравословно, разнообразно и вкусно.

Ето няколко техники за приготвяне на хранене, как да организирате списъка си за пазаруване, прости и лесни рецепти за всяко хранене през деня и друга полезна информация.

Планирайте храненията си и направете времето си в кухнята по-ефективно

Първата стъпка към ефективното планиране е редовното снабдяване със здравословни, качествени съставки. Това ще ви помогне да имате балансирана и отговорна диета, да спрете да пазарувате импулсивно, но особено да спечелите много часове за любимите си занимания, далеч от кухнята.

Какво да държите през цялото време в килера и хладилника

Зелени листни зеленчуци за бързи салати (бебешки спанак, рукола, салатни смеси)
Яйца
Масло
Месо (пиле, пуйка, риба или нещо друго, което предпочитате)
Картофи, моркови, сладки картофи и корени, устойчиви във времето
Лук и чесън
Консерви (риба тон, домати, боб и др.)
Замразени зеленчуци
Зърнени храни (овесени ядки, киноа, кус-кус и др.)
Любими млечни продукти
Подправки и ароматни билки за придаване на вкус на храната

Една покупка на седмица е достатъчна, за да имате под ръка всички тези продукти. Добавете към списъка любимите си по-нетрайни плодове и зеленчуци, които можете да приготвите предварително. Готвеното трае по-дълго.

За да избегнете нездравословен избор на храна, в допълнение към горното, можете да добавите към списъка протеинови барове без захар, прясна извара, маринована риба или хумус, за бърза закуска или когато искате да заситите глада си, но нямате време за готвене.

Как да приготвяме храна лесно и бързо

Можете да готвите за цялата седмица в един ден, като неделя или 2 последователни вечери, след работа.

Можете да приготвите храна по три прости начина:

Гответе големи количества храна и ги съхранявайте във фризера или хладилника, в зависимост от нетрайността. Например можете да направите голяма тенджера супа, няколко подправени и запечени пилешки гърди във фурната, тава с печена фритата с 10-12 яйца, варен ориз, тава с кифли за сладка закуска и т.н.
Пригответе отделни порции. Използвайте отделени гювечи за всяко хранене, като комбинирате порция месо, например, със сотирани зеленчуци и шепа ориз или малка, прясна салата. По този начин имате всички ястия, приготвени в гювечи, готови да ги вземете в пакет или да ги загреете бързо.
Ако предпочитате винаги да готвите прясно, подгответе предварително само съставките. Например, можете да приготвите сосовете, можете да сварите повече яйца, можете да нарежете лук и останалите зеленчуци, които можете бързо да добавите в тигана, заедно с това, което искате да готвите този ден.

Можете да опитате всяка опция, за да разберете кое ви подхожда най-добре. Във всеки случай, важна полза е, че ще спестите много пари, без да губите храна. Ако все още имате остатъци в хладилника, които са на път да се развалят, можете бързо да приготвите пица или фритата.

Разнообразете препаратите, за да избегнете монотонността

За хората, които винаги искат да ядат нещо друго и имат всичко прясно приготвено, може да изглежда по-малко привлекателно. Но ако целта е да се намали времето в кухнята и да се готвят прости и вкусни ястия, това е най-добрият вариант.

Има много ястия, които се приготвят бързо, замразяването запазва вкуса им много добре и ако винаги искате нещо различно, можете лесно да промените вкуса му със специални дресинги, подправки или билки. Всеки ден добавяйте други зеленчуци към гарнитурата или вкусни салати, в които да добавяте това, което ви харесва най-много.

Разбира се, винаги имате възможност да приготвите сложни, специални ястия, в които да вложите много страст и внимание, но дори обикновената храна може да бъде изключително вкусна.

Сега, когато решихме какво винаги да имаме под ръка, как да приготвим бързо хранене и да го разнообразим, нека видим някои предложения за лесни рецепти, които да използвате винаги, когато не сте вдъхновени.

Рецепти за леки храни

Ако ви е трудно да готвите и не всеки може да го направи, това означава, че все още не сте открили правилните рецепти за приготвяне на прости и вкусни ястия.

Ето няколко рецепти, които са много лесни за приготвяне, а количествата могат да бъдат намалени или увеличени, в зависимост от броя на хората, за които готвите или за колко дни искате да достигнете.

Идеи за закуска

От същата категория като хумус можете да направите различни кремове от сирене, гуакамоле, дзадзики, домашен пастет и много други тестени изделия, които се приготвят само за няколко минути и издържат много дни в хладилника.

Идеи за бързо хранене за вечеря

Както можете да видите, можете да приготвяте ястия бързо и лесно дори от пресни съставки, в салати, но също и във фурната, в тигана, на скара или варени, като супа или крем супа.

Готвенето може да бъде забавно и просто като експериментирате възможно най-много в кухнята, ще откриете нови вкусове, ще се организирате по-добре и след време ще научите какво точно и как да готвите, за здравословни ястия, с минимални усилия.