Луо Хан Го - ценен плод от южен Китай
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Плодът Лоо Хан Го е в немскоговорящите страни като Монах плодове известни. Той е до 300 пъти по-сладък от търговската захар и въпреки ползите за здравето.
Luo Han Guo е идеален за диабетици и хора, които се стремят към диета или които обикновено са с наднормено тегло. За хората с хронично възпаление, като лошо храносмилане или стомашно-чревни проблеми, плодовете обещават положителен ефект върху тялото.
Луо Хан Го
Екзотичният плод принадлежи към семейството на тиквите и има научното наименование Siraitia Grosvenorii. Luo Hang Guo (произношение: Lo-Hang-Dscho) произхожда от южната част на Китай. От векове се отглежда в планините около Гуилин, провинция Гуанси. Той се използва широко като естествено лекарство в традиционната китайска медицина.
Зрелият плод е подобен на киви. Луо Хан Го е висок от четири до осем сантиметра и е с жълт до зелен цвят. Черупката му е покрита с фини косми и е твърда, но тънка и чуплива. Плодът не е красота, изглежда по-скоро набръчкан.
След отваряне на Luo Han Guo, семената могат да се видят в един ред. Те са отделни филийки, които напомнят за разделянето на скилидка чесън.
Най-важната съставка в Luo Han Guo са Могрозиди. Естествените подсладители се получават от различни тиквички.
Luo Han Guo се състои от до 38% въглехидрати, които включват фруктоза и глюкоза. Luo Han Guo също съдържа антиоксиданти. Пресният плод е богат на витамин С. Тъй като Luo Han Guo се използва предимно сух, до 90% от съдържанието на витамин С се губи. Въпреки тази загуба, плодовете все още съдържат толкова витамин С, колкото пресния портокал.
Семената на Luo Han Guo съдържат различни мастни киселини. Линолевата киселина съдържа над 50%. Олеинова киселина, палмитинова киселина, миристинова киселина, стеаринова киселина и лауринова киселина са други мастни киселини, които тя съдържа.
Имена на Луо Хан Го
Най-известното име на Луо Хан Го е името на плода монах. Според традицията монасите Луохан, живели през 13 век, са първите, които разпознават положителните свойства на плодовете. Тъй като тези монаси са принадлежали на будизма, се използва и името плод Буда. Други заглавия са Monk-Fruit и Fruit of Longevity.
Ползите за здравето
Ценният плод не съдържа никакви калории или добавки и има нисък гликемичен индекс. Когато приемате така наречената монашка захар, нивото на кръвната захар остава стабилно при диабетици.
Съдържащите се в него антиоксиданти укрепват имунната система и намаляват риска от рак.
Използването на плодовете помага при хронично възпаление, като храносмилателни проблеми.
Други лечебни свойства са:
- чернодробната функция се подобрява
- Алергиите и астмата се противодействат
- Нивата на холестерола и триглицеридите са понижени
- Намаляване на кръвната захар и нивата на хистамин.
Придобиване на монашеския плод
Екстрактът Luo Han Guo е признат за храна в САЩ от 2010 г. В Европейския съюз все още няма национална оферта, тъй като тя все още е „нова храна“ (на немски: нов тип храна).
В избрани азиатски магазини има възможност да се купуват сушени Luo Han Guo, както и плодова захар и чай от монах Luo Han Guo под формата на захар, прах, сироп и семена може да се поръча онлайн.