Лунна нощна слънчева вечеря - отговорен гастрогерой
Макар и по-малко слънчеви, посетихме няколко по-уютни ресторанта преди няколко дни, за да разберем каква част от ресторант, който популяризира здравословен начин на живот, се занимава със защитата на здравето на Земята.
Ресторант Napfényes се намира в седми район, на улица Rózsa. Неговата цел е не само да постави вкусна и прясна храна на масите на своите гости, но и да ги образова за здравословно хранене. Самият ресторант е направен като „демонстрация“ на здравословен начин на живот, за тройно прочистване на духа на тялото и духа.Тук в менюто ще намерите само ястия на растителна основа.
Пристигайки в дъното на стълбите, бяхме посрещнати от приятна гледка: красиво проектирана, уютна стая с големи и удобни маси, свещи и тихо шумолене на гостите. Приближавайки се до масите, минахме покрай салатен бар и хладилник, предлагащ сладкиши, което също оказа влияние: хвърлихме се да изучаваме менюто с добър апетит. Като вегански ресторант, тук можете да опитате нещо интересно като зеленчукови сирена, соево кисело мляко, овесени ядки, Sejta или тофу.
Философията на ресторанта е да предлага вкусна храна на гостите, които или преминават към вегетариански начин на живот по техен избор или са принудени поради здравословното си състояние. Разговаряйки с услужливата сервитьорка, научихме, че целият персонал на ресторанта е вегетарианец - по-точно има двама вегетариански служители, останалите са вегани (така че не ядат никаква храна от животински произход). Според него това също е важно, защото ако някой дойде в ресторанта и донякъде се страхува да изпробва новостите, персоналът може да даде съвет от собствения си опит, да обясни необичайните съставки и тяхното съдържание на хранителни вещества и използваемост.