Lumi (суха вар) Храна; Вино

LUMI арабското име за изсушена вар. Също така е популярна подправка в кухнята на Саудитска Арабия, Бахрейн, Кувейт, Катар и Обединените арабски емирства, но се е разпространил и другаде, че в Източното Средиземноморие лимон, осолен със сол с известна модификация, но заема своето място. Особено сега лятото се приготвя лесно.

храна

  • Състав:на за направата на сняг са необходими малки, свежи липи. Особено персийският лайм е високо ценен в страните от Персийския залив. Ако варът беше твърде голям, можехме дори да го разрежем наполовина, за да улесним изсъхването.
  • Подготовка: подготовката е много проста. Тръстиката се поставя във вряща подсолена вода и се вари 3-5 минути, в зависимост от големината. Филтрирайте, подсушете, поставете на проветриво място на скара, подсушете на слънце 3-4 дни, докато стане хубаво златисто кафяво и вътрешността е напълно суха, т.е. не е влажна.