Лукът е миризлив, но здравословен без лекарство

Вярно е, че лукът няма приятна миризма, но е изключително питателен и здравословен зеленчук, пълен с фибри, витамин С, селен, фолиева киселина и различни антиоксиданти. Съдържа и съединения със сярна киселина. Един от тях е алицинът, който има много известни ефекти върху здравето, като например намаляване на риска от развитие на рак. Този ефект има не само лук, но и чесън. Ако човек се умори да консумира ежедневно лук, определено е необходимо да включите куркума във вашата диета, тъй като тази жълта подправка има и противотуморни ефекти.

Лукът намалява риска от развитие на диабет тип 2 и осигурява по-добро сърдечно-съдово здраве.

Лукът съдържа много антиоксиданти. Един от тях е кверцетинът, който е в състояние да неутрализира вредните свободни радикали, които могат да причинят висока степен на увреждане на клетките. Това може да доведе до възпаление и развитие на хронични и ракови заболявания.

---