Лук лук

апетит нашия

Начин на приготвяне

1. Листата на дивия лук се обелват от стъблото, точно както при спанака. Листата се измиват няколко пъти в редуване на студена вода. Сварете около 1,5 литра вода, поръсете със сода за хляб - това е необходимо, за да запазите дивия лук свежо зелен - и след това добавете дивия лук. Разбъркайте няколко пъти с дървена лъжица и след 1 до 2 минути, когато листата са се срутили добре, филтрирайте.

2. След това смесете със студено мляко или супа, поставете отново на огъня. Смесете брашното със сметаната или заквасената сметана и малко студена вода до гладка смес. Пюрето с млечен лук се сгъстява с това, т.е. чрез разбъркване за около Вари се 2 минути, като през това време се уплътнява. Междувременно, сол и черен пипер, подправете с чесън, пробит на преса.

3. На вкус е измамно като спаначена супа.

История за рецепта за зеленчук от див лук, добър съвет

Можем да го сгъстим с дрънкане точно като спанака. За целта разтопете 5 дека масло или загрейте 4 супени лъжици масло. Поръсете брашното, разбъркайте запържете за 2 минути и добавете счукания чесън. Изсипете млечното (супа) пюре от лук (изобщо не може да е горещо, просто е горещо, в противен случай ще направи рязко, ще стане на бучки), разбъркайте за няколко минути, подправете и подправете. Както в спанака, и тук можем да сложим яйца: разбиваме 2-3 яйца с вилица и го смесваме в готовия зеленчук, преди да го изтеглим от огъня.