Лук калории, хранителни стойности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето
Лукът е полезен за храносмилането, укрепва сърцето и има антибактериални свойства. Разберете какво прави лука толкова здравословен тук.
Съдържание
- Лукът укрепва имунната ви система
- Червеният лук може да намали риска от сърдечни заболявания
- Лукът може да контролира нивата на кръвната захар
- Лукът може да има антибактериален ефект
- Лукът е полезен за сърцето ви
- Лукът е полезен за вашите кости
- Лукът е полезен за храносмилането ви
- Лукът може да намали риска от някои видове рак
- Знания за отнемане
Включването на много зеленчуци във вашата диета обикновено е много важно за вашето здраве. Някои зеленчуци обаче ви предлагат специални предимства. Те включват лук, който е част от така наречения зеленчук праз. Други праз зеленчуци включват лук шалот, чесън или лук.
Зелен празът съдържа различни минерали и витамини, както и мощни билкови съединения, които са полезни за вашето здраве по различни начини. Ето осем причини, поради които лукът е здравословен.
1. Лукът укрепва имунната ви система
Лукът е с много ниско съдържание на калории и съдържа много хранителни вещества като витамини, фибри и минерали. Зеленчуците са особено богати на витамин С, който е полезен за вашата имунна система, производството на колаген, възстановяването на тъканите и усвояването на желязо. Витамин С също е един от антиоксидантите, който предпазва клетките ви от увреждане, причинено от свободните радикали.
Тук можете да намерите хранителните стойности на 100 грама лук:
В допълнение към витамините, лукът съдържа и минерали като калий. Калият е важен за организма, тъй като подпомага функциите на клетките и бъбреците, нервната трансмисия и мускулната контракция. Витамините от група В, като фолат и пиридоксин, са също толкова богати на лук. Тези витамини от група В играят важна роля в метаболизма и нервната функция и участват в производството на червени кръвни клетки (1) .
2. Червеният лук може да намали риска от сърдечни заболявания
В допълнение към витамин С, лукът съдържа и други антиоксиданти, които могат да инхибират увреждането на клетките. Лукът всъщност съдържа повече от 25 различни флавоноидни антиоксиданти.
По-специално червеният лук е богат на антоцианини. Това са специални растителни пигменти, които също са отговорни за наситено червения цвят на лука.
Различни проучвания установяват, че хората, които ядат храни, богати на антоцианини, имат по-малък риск от развитие на сърдечни заболявания. Тези антоцианини могат също да предпазват от някои видове диабет и рак (2) .