Лубия или супа от бял боб и агнешко; Погълни ме

Време за накисване на боб: нощ - Време за подготовка: 20 мин - Време за готвене: Около 1h30
Съставки за 6 човека
450 г агнешко, обезмаслено и нарязано на парчета (рамо, яка ...)
300 г сух бял боб
400 г консервирана доматена каша (1 кутия)
1 голяма ч.л. до s. доматена паста
1 глава лук, обелен и нарязан на тънки филийки
3 големи скилидки чесън, обелени, обезмаслени и нарязани
1 клон прясна целина, нарязан на парчета
1 парче пресен джинджифил, около 2 см на 2 см, обелен, нарязан
1 голяма ч.л. до в. смлян кориандър
1 голяма ч.л. до в. кимион на прах
1 голяма ч.л. до в. за предпочитане пушен червен пипер
1 щипка лют пипер на прах
1/2 връзка пресен кориандър
1 запас куб пот-о-фе
Зехтин или неутрално
1 литър вода
Сол пипер

агнешко

Подготовка
Деня преди