Ловци на мед - Лекувайте

Пчеларството е уникално в света, дълбоко в горите на Урал. Шест метра над земята, за да бъдат защитени от мечки, кошери, изкопани от тристагодишните дървета, произвеждат нектар, продаван за 200 евро за килограм в Москва.

ловци

„Ето, яж. Пчеларят Гайнислам не говори много. Ние също не спорим: металносиният му поглед е на човек, който никога не е изневерявал на никого. „Това е свербига, дива репичка“, казва той, захапвайки стъблото на прясната, осеяна трева, която току-що е откъснал в основата на кошер.

r51_oural-cavalier_ege.jpg

Това е само май, но пролетта закъснява в планинските гори на руския Урал. Gaïnislam Youmagoujine, както и петнадесет други селяни от природния резерват Choulgan-Tach, са сред последните в света, които са "бортевици", ловци на мед.
Те ще съберат златната плячка от дивите кошери в гората, сгушени в масивните стволове на тристагодишни дървета.

r51_oural-grimpeur_ege.jpg

Принципът е прост: в ствола на тези дървета се изкопава дупка, „дъното“. През пролетта бортевикът почиства тази дупка и след това отлага в нея парчета гребени и специални билки, за да привлече пчелите. С малко късмет те идват да се установят там, след това през лятото, ние събираме меда.

Злато от Урал

Най-големият от седемте сина, Гайнислам наследява около петнадесет пчелни дървета, които се предават от поколение на поколение. Всички носят знака на клана, уникална пиктограма, издълбана в кората.
„Работата е трудна“, казва Алкар, друг бортевик. „Винаги сме в гората, понякога трябва да изминете 40 километра през деня“, за да стигнете до всички бортове.