Лоши новини за тези, които обичат хумуса

Хумусът се консумира като потапяне или заливка за хляб. Приготвя се от нахут и тахан (сусамово пюре) с добавка на лимонов сок, чесън, зехтин и сол. Всеки може да го подправи по свой вкус: можем да сложим червени чушки, пипер или семена в него. Все по-малко и по-малко го правят у дома, като предпочитат да пазаруват готови за пазаруване.

лоши

Популярната храна от Близкия изток също се налага в Средиземно море, Европа и Северна Америка. Оттогава е една от най-важните съставки във веганската и вегетарианската диета важен източник на протеин. Тази кремообразна, здравословна храна става все по-популярна по целия свят. Недостигът на суровини, нахут, е по-висок всяка година. Има хумусна криза.