Лоши новини за спазващите диета
Неуспехът в диетата се дължи на комбинация от три основни неща:
- хормонални промени
- загуба на мускулна маса
- неразположение
Когато тялото се сблъска с погълнати калории, естественият му отговор ще бъде съхранението на мазнини, а не непосредственото използване на мазнини. Този механизъм вероятно е наследството на нашите далечни предци, които по този начин се опитваха да оцелеят от глада, който беше доста често срещан по онова време. Успоредно с това се развива чувство на глад, както и дискомфорт и някои хормонални промени. Последните две са това, което затруднява всеки, който се храни с диета.
Какво се случва по време на диетата?
По времето, когато човекът, който се занимава с диета, е носил избрания от него глад достатъчно дълго, тялото ви започва да разгражда мускулната тъкан, за да печели енергия . Когато тези протеини се разграждат, се освобождава азот. Тялото бързо изхвърля този излишен азот, като освобождава вода от клетките на тъканите, което кара тялото да губи тегло и това се отразява зрелищно и на везните в банята. Става въпрос за първите няколко дни. За съжаление тази загуба на мускули и вода не е причина за празнуване. Ще възвърнете теглото на водата относително скоро, веднага след като изпиете нещо. А липсващият мускул скоро ще причини друг проблем, който скоро ще разберем.
Мускулите са тъкани, за които се твърди, че са активни по отношение на метаболизма. Освен това се нуждаете от много калории, за да останете чисти. Поради това, ако някой има повече мускулна тъкан, той ще изгаря повече калории на ден, дори когато е седнал или легнал. Ако някой загуби мускулна маса, дневните му калорични нужди също ще намалеят. С едно кратко изречение: колкото повече мускули, толкова по-интензивен е метаболизмът. Когато диетата по невнимание загуби част от мускулите си, той го кара да забави метаболизма си, което е точно обратното на това, което той иска.
Да предположим, че човек, който спазва диета, губи 5 кг мускулна тъкан (придружена от около 10 кг мастна тъкан) по време на интензивна диета чрез активно гладуване или безумна диета. Тази загуба на тегло от 15 кг е доста често срещана при най-популярните диети от два до три месеца. Измерванията показват, че един килограм мускул консумира приблизително 100 kcal енергия на всеки 24 часа. 5 кг мускули в примера изискват общо 500 ккал енергия всеки ден. След като загуби това количество мускули, диетата трябва да яде 500 kcal по-малко на ден, за да може да поддържа същото тегло, както преди да започне диетата си. Помисли за това! Той е близък до калоричното съдържание на пица. И затова почти 99% от диетите се провалят за една година.
Ние обаче знаем, че хората, които спазват диета, обикновено не могат да продължат да гладуват по-дълго. Повечето, рано или късно, се връщат към предишните си хранителни навици. Когато това се случи, до една седмица теглото им неизбежно ще започне да се връща на предишното си ниво. Освен това, докато те са загубили както мазнини, така и мускулна маса по време на диета, когато напълнеете, само мазнините се възстановяват много бързо. Ако видят на кантара, че теглото им се е върнало на предишните нива, това означава, че имат малко по-малко мускули и малко повече мазнини по себе си. Измерено пропорционално по обем, мастната тъкан тежи само една четвърт колкото мускулната тъкан. Така че вместо на всеки кубичен сантиметър загубена мускулатура, те са натрупали 4 кубически сантиметра мазнини. Това беше добра размяна?