Лондонският ресторант предлага меню ала полярни изследователи - WELT

Диетата на Шакълтън осигурява 6000 калории

меню

Лондон - Опитът му да достигне Южния полюс се провали, но сега Ърнест Шакълтън вдъхнови главния готвач на ресторант в шикозния лондонски квартал на Лондон да създаде меню. По повод нова експедиция до Южния полюс, в която потомците на полярния изследовател искат да вземат участие през октомври, Алекса Рийд, ръководител на "Зелената врата и бар", готви ежедневна порция авантюристи за своите гости. „Винаги съм бил голям фен на Шакълтън“, казва Рийд. Членовете на експедицията на Шакълтън консумирали 6000 калории, за да оцелеят при ледените температури в Антарктида. Масивното хранене от четири ястия на Рийд струва 75 паунда (94,77 евро) и покрива три пъти дневните нужди от калории на жената. За всяка поръчка Рийд иска да прехвърли десет лири (12.60 евро) на фондация Шакълтън.

Започва с пържен бекон със сладко-кисел сос, поднесен с бира (1292 калории). Като предястие има един вид яхния, която Шакълтън приготвя с месо от пингвини по това време. Рийд заменя тази съставка с гъше месо, смесено с говеждо месо, овесени ядки и картофи. Акцентът е основното ястие, което има 2150 калории и включва 570 грама говеждо месо. Хората на Шакълтън ядоха 6000 калории дневно в експедицията "Нимрод", която се провали само на 160 километра от финала през 1909 г., не заради пълни кореми, а заради виелици. AFP