Лондонски навици за кафе
Кристофър Спиърс и Николай Ялански,
"Северозападна кафе компания",
Столицата на Обединеното кралство има голямо разнообразие от кафене. Сред тях са добре познати верижни заведения като Starbucks и Costa Coffee, Nero, Pret a Manger. Специално трябва да се отбележи Wild Bean - най-голямата мрежа във Великобритания. IN
Понякога изглежда, че на някои от местните улици те са буквално на всяка крачка. Въпреки това, дори и с такава "плътност" нито един кафене не е празно. А по време на пик на кафе дори масите на улицата са заети, дори и в хладно време. Въпреки че, може би, този факт се обяснява не само с липсата на свободни места в залата, но и с наскоро влязлата в сила официална забрана за пушене на обществени места, включително в ресторантите и кафенета...
Трябва да се отбележи, че в Лондон, както всъщност в цялата страна, вече е станало традиция сутринта да започва с чаша ароматен кафе. Често това филтър кафе. Относно еспресо и капучино, те обикновено се пият през деня и вечерта. Между другото, цената на единична еспресо е приблизително 1,60 паунда, докато двойното е малко по-скъпо на около 1,80 паунда.
Сега няколко думи за появата на Лондон кафене. Има усещането, че тук обикновено не се обръща много внимание на интериора. Остава впечатлението, че основният принцип на местните дизайнери е свободата на творчеството и след това, как ще се получи. Освен това почти във всеки Лондон кафенета, независимо от формата му, има особеност.
Друга интересна подробност: всеки посетител на Pret a Manger знае точно кога точно се пържи едно или друго кафе. Това се съобщава от специални билбордове, окачени на стената зад плота.