L-лизин - Какво трябва да знаете за есенциалната аминокиселина
Незаменимата аминокиселина с витамин С.
Есенциална аминокиселина, която е от огромно значение за множество метаболитни процеси в човешкото тяло.
химична формула: H2N- (CH2) 4-CH (NH2) -COOH
Тъй като L-лизин обикновено се доставя в организма чрез храната и той не се съдържа във всички храни, небалансираната диета може да доведе до недостиг на основни аминокиселини.
L-лизин (съкращение: Lys или K) е основна аминокиселина, т.е. Човешкото тяло по същество го поглъща с храна. Аминокиселините се различават коренно по незаменими и несъществени аминокиселини. Тялото не може да произвежда незаменимите аминокиселини и трябва да се добавя външно чрез храната. Неесенциалните аминокиселини, от друга страна, се произвеждат от тялото.
Значение на правилното хранене
Според последните научни открития стриктното разделение може да доведе до неправилни интерпретации на диетата. Има индикации, че в някои случаи производството на аминокиселини не може да бъде произведено или използвано в правилната степен. Дори ако необходимите „суровини“ се доставят под формата на храна, те не могат да бъдат усвоени от тялото. Възниква Симптоми на дефицит и различни симптоми. Ако към тялото се добавят отделни аминокиселини под формата на хранителни добавки, симптомите често изчезват.
Ефект на лизин
L-лизинът е отговорен главно за образуването на хормони и антитела, както и на ензими. Вие сте важен градивен елемент на съединителната тъкан, особено колаген. Колагенът е важна част от:
- кожата
- костен
- Сухожилия
- Стени на кръвоносните съдове
Следователно може Недостиг на L-лизин - точно като недостиг на витамин С - водят до слаба съединителна тъкан. Това често се забелязва при отпусната и бледа кожа.
Но лизинът има и други важни функции. Той е отговорен за лъскавата коса и насърчава съхраняването на калций в костите и зъбите и предпазва от податливост на стрес и резорбция. Това го прави ефективно средство за втвърдяване на артериите. Диета, богата на лизин, също може да бъде полезна за тези, изложени на риск от остеопороза.
L-лизинът се използва и при изследвания при лечението на херпесни вируси. Аминокиселината ускори заздравяването на устните везикули. Понастоящем изследванията се съгласяват, че лизинът играе далеч по-голяма роля от очакваното.
Той също така подпомага усвояването на калция от червата и участва в образуването на L-карнитин.
Лизин в медицината
Лизинът се използва и при лечението на някои заболявания в медицината. Това включва и херпес. Тъй като L-лизинът и аргининът си влияят взаимно в тялото. Колкото повече се поглъща лизин, толкова по-малко се абсорбира аргинин. Същото важи и обратното. Приемът на аргинин влошава херпеса. Тук човек използва знанията и препоръчва прием на лизин във високи количества, тъй като това инхибира абсорбцията на аргинин.
дозировка
Поради тази причина за херпес се препоръчват 1-3 грама лизин на ден. В допълнение, лизинът се използва за подобряване на сърдечно-съдовата система, остеопорозата и заздравяването на рани.
Изискване към лизин
Човек не може да посочи лизиновите нужди на човек като цяло. Тъй като тук влияят няколко фактора. Тук първо трябва да се раздели на възрастни, деца и кърмачета. При което трябва да разделите децата отново на две възрастови групи.
Ето кратък преглед на нуждите от лизин в mg на kg телесно тегло:
- Възрастни -> 16 mg/kg
- Деца 10-12 -> 44 mg/kg
- Деца 2-5 .> 58 mg/kg
Бебета 3-4 месеца -> 103 mg/kg
Лизин в храните
| 1 | Говеждо, сурово | 21,26 g | 1797 mg | 8,5% |
| 2 | Филе от пилешки гърди, сурово | 23.09 g | 1962 mg | 8,5% |
| 3 | Сьомга, сурова | 20,42 g | 1870 mg | 9,2% |
| 4-ти | Пилешко яйце | 12,58 g | 914 mg | 7,3% |
| 5 | Краве мляко, 3,7% мазнини | 3,28 g | 260 mg | 7,9% |
| 6-то | Орехови ядки | 15,23 g | 424 mg | 2,8% |
| 7-ми | Пълнозърнесто брашно | 13,70 g | 378 mg | 2,8% |
| 8-ми | Пълнозърнесто царевично брашно | 6,93 g | 195 mg | 2,8% |
| 9 | Ориз, белен | 7,94 g | 303 mg | 3,8% |
| 10 | Грах, сушен | 24,55 g | 1772 mg | 7,2% |
Както можете да видите от тази таблица, по-специално рибата, месото, яйцата и млякото имат висок дял на лизин, докато зърнените и растителните продукти са склонни да имат нисък дял на тази аминокиселина.
Витамин С на аминокиселините
L-лизинът също има същия статус сред аминокиселините като витамин С сред витамините. Освен това, L-лизинът е в състояние да спре разграждането и разграждането на колагена по естествен начин. Свързаните ефекти, като например върху съединителната тъкан, се инхибират. Приемът на L-лизин може да има особено положителен ефект върху обновяването на клетките и по-специално върху Изгаряне на мазнини в тялото въздействие. Аминокиселината изразходва съществуващите мастни запаси в организма, в които мастните натрупвания служат като гориво за множество метаболитни процеси. Освен това редовният прием на тази аминокиселина има изключително положителен ефект върху имунната система.
Допълнителен положителен страничен ефект, който се постига чрез прием на лизин, е, че той е Повишено съхранение на калций. Особено в едно При чисто вегетарианската диета е важно аминокиселината да повиши качеството на протеините на практически всички храни на растителна основа. Лизинът е необходим и за производството на антитела, ензими и хормони.
Какво се случва, ако липсва лизин?
Има многобройни негативни ефекти, които могат да се получат от липсата на лизин. Те включват нарушения в растежа, дефицит на колаген и нарушение на имунната система може да бъде резултат. Тъй като протеиногенна аминокиселина а голямо значение за биосинтеза на протеини това, разбира се, може да бъде нарушено и от липсата на лизин. Но има и многобройни признаци, по които можете да разпознаете дефицит на лизин. Те включват, наред с други неща
- Лоша концентрация
- гадене
- умора
- зачервени очи
- Инфекции
- Косопад
- Забавен растеж
Толерантност към L-лизин
Поглъщането на лизинови препарати не представлява проблем за организма и няма никакви негативни ефекти, но поради ефектите върху съсирващите свойства на лизина, бременните жени и хората, на които им предстои операция, трябва по-скоро да го избягват.
Лизин при животни
По-специално конете страдат от дефицит на лизин. Тъй като тази аминокиселина играе основна роля в бионаличността на протеини, лизинът е особено важен за растежа, развитието на мускулите, заздравяването на рани и др. Поради тази причина лизинът е особено важен за младите коне, тъй като те се нуждаят от повече протеини, отколкото възрастните коне поради техния растеж Коне.
Недостатъчният прием на протеини може да има по-сериозни последици при конете. Те включват:
- По-малко прием на храна
- Забавен растеж
- лоша козина
Лизинът също може да бъде полезен срещу херпесни заболявания. Препоръчва се дневен прием от 20-30 грама на кон.
Лизинът често се използва и като хранителна добавка при котки. Използва се главно за лечение на заболявания на горните дихателни пътища или херпес. Той може да облекчи дихателните проблеми, но е полезен и при очите и конюнктивита.
Производство на L-лизин
Лизинът обикновено се произвежда с помощта на микроорганизми, използвайки изключително метода на ферментация. Тук се използва бактерията Corynebacterium glutamicum. Този процес произвежда 1,5 милиона тона от незаменими аминокиселини всяка година. Голяма част от това отива за фуражната индустрия.
Човешкото изискване за здрав възрастен е приблизително 14 mg/kg.