L-карнитин в храненето на човека и в - GRIN
Проба за четене
Въведение: Какво е L-карнитин?
Производство на L-карнитин в човешкия организъм
Както е описано, човешкият организъм може сам да произвежда L-карнитин. Точният капацитет на синтеза на L-карнитин не е известен. Изчислява се на около 100 микромола на ден. L-карнитинът се произвежда от организма от аминокиселините лизин и метионин, при което тези аминокиселини от храната не могат да се използват за синтез на L-карнитин, но първо трябва да бъдат вградени в мускулите. За производството на L-карнитин, нашият организъм трябва да разгради мускулната маса, за да получи триметил-лизин и S-аденозил-метионин, свързан с протеини. За да се получи един грам L-карнитин, трябва да се разбият около 30 грама мускулна маса. Това може да е една от причините тялото ни да абсорбира 57 до 85 процента от L-карнитин от храната, за да се спаси от разграждане на мускулната маса. Телата ни се нуждаят от редица други хранителни вещества, освен кофактори, за да произвеждат L-карнитин, включително желязо, витамин С, витамин В3, витамин В6, витамин В12 и фолиева киселина. Дефицитът на един или повече от тези хранителни вещества ограничава способността да се произвежда L-
Синтез на карнитин a. По-голямата част от синтеза на L-карнитин се осъществява в скелетните мускули и черния дроб и е свързан с обмена на протеини. Ако се изисква повече енергия и се преобразува от мускулите, повече L-карнитин също се изисква и произвежда от мускулите. Не са известни други регулаторни механизми на синтеза на L-карнитин и дори при увеличени загуби биосинтезата на L-карнитин не се увеличава. В случай на дългосрочно увеличени загуби на L-карнитин, това може да доведе до недостиг на L-карнитин.
L-карнитин и D-карнитин
Има две различни форми на карнитин: L-карнитин и D-карнитин, от които само L-карнитинът се среща естествено. Само L-карнитинът е биологично активен и може да реагира с ензимите на клетките в човешкото тяло. D-карнитинът е неестествен и се съдържа само в химически произведени синтетични карнитинови продукти. Повишената консумация на D-карнитин причинява странични ефекти като сърдечни аритмии, мускулни крампи, тежка умора и симптоми, подобни на миастения. L-карнитинът е признато хранително вещество в Германия и ЕС. L-карнитинът се назначава на хранителни съставки съгласно Закона за храните и стоките (LMBG), а не на хранителни добавки. Доставката на L-карнитин чрез подходящи препарати може да бъде класифицирана като безвредна. L-карнитинът е водоразтворимо вещество и излишните количества се отделят от тялото през бъбреците с урината. L-карнитинът е нетоксичен.
Биохимични функции на L-карнитин
повлияват производството на енергия от въглехидрати и протеини или кръвообращението.
L-карнитин: Поява в човешкото тяло
При нормални обстоятелства човешкото тяло съдържа около 16-20 грама L-карнитин. Най-големите количества L-карнитин са в мускулите и сърцето (95%). L-карнитинът се среща практически във всяка клетка на човека, включително черния дроб, бъбреците, имунните клетки, червените кръвни клетки, мозъка, очите, кожата и сперматозоидите. Във всички тези клетки L-карнитинът изпълнява определени точно определени функции. Пероралното приложение на L-карнитин позволява на всички тези органи да абсорбират повече L-карнитин и да се възползват от него.
Ежедневно предлагане на L-карнитин/причини за недостиг
Тялото получава много по-голяма част от карнитина от храната. С балансирана смесена диета, хората приемат 200 до 300 милиграма L-карнитин дневно. Към днешна дата все още няма точна информация за минимално изискване за карнитин. Това, което е известно, е, че индивидуалните нужди могат да бъдат много различни. Това отчасти се дължи на ограничената способност на организма да се адаптира към различни количества прием. Ако се приема много малко карнитин с храната, по-малко карнитин се отделя и обратно. Съществуват обаче рискови групи, чието състояние лошото снабдяване с L-карнитин е особено вредно. Дългосрочните високи загуби, повишени изисквания или ограничен синтез могат да доведат до недостиг на L-карнитин. Поради диетата си, условията на живот и съществуването на заболявания, много хора имат особен риск от дефицит на L-карнитин. Многобройни лекарства могат да намалят нивото на L-карнитин и да доведат до недостиг или дори до дефицит на L-карнитин.