Лютите чушки са ключът към здраво сърце - въздействие
Лютият пипер е стимулант, антисептик, който съдържа голямо количество витамин С и бета-каротин. Той може да регулира притока на кръв, да укрепи сърцето, артериите и нервите.
Изследователите установили, че активните вещества в чушките, които придават пикантен вкус, намаляване на кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта. Лютите чушки предпазват човешкото тяло от сърдечно-съдови заболявания, които са водещата причина за смърт в световен мащаб.
Изследването, проведено от университета в Хонг Конг, разглежда семейството вещества, известни като капсаициноиди. Авторът на изследването д-р Жен-Ю Чен заяви, че неговите открития показват, че лютите чушки подобряват здравето на сърцето.
„Сега имаме подробна и пълна картина на това вещество и неговите ефекти върху гените и механизмите, които влияят върху холестерола и здравето на кръвоносните съдове.“.
Изследването показва, че капсаицин rобучава натрупването на холестерол в организма и увеличава скоростта на метаболизма и елиминирането му. Той блокира действието на ензимите, които свиват артериите и намаляват притока на кръв към сърцето и други органи на тялото. Като блокират тези ензими, мускулите се отпускат и позволяват на кръвта да циркулира.
„Изводът от изследването е, че това вещество, капсаицин, е изключително полезно и помага за подобряване на здравето на сърцето. Въпреки това, ние не препоръчваме на никого да започне лечение с люти чушки в момента, което трябва да консумира в повече. Добрата диета е балансирана. Трябва също да се отбележи, че лютите чушки не заместват медицинските препоръки на лекарите. Но те са прекрасна добавка, особено за хората, които обичат топлата храна “, каза д-р Жен-Ю Чен.
Семената от лют пипер съдържат най-високите концентрации на капсикум, който се отделя в устата и предлага усещане за топлина.
Известно е, че това растение лекува инфекции на венците, като премахва болката и абсцесите.
Лютите чушки могат да раздразнят очите и ръцете. Те също могат да причинят усещане за парене. Маслото от лют пипер и прахът са лепкави продукти, които остават на ръцете. Поради това е препоръчително да се измивате добре след всяка употреба, за да се избегне дразнене на ръцете и очите.