Лютите чушки ново оръжие в борбата срещу; ob; седни
Учените откриха изненадващ нов подход в борбата срещу затлъстяването: люти чушки.
В лютите чушки има вещество, което ви позволява да изгаряте повече мазнини. В резултат на това можете да продължите да ядете същата храна, докато отслабвате. По този начин в САЩ се произвежда лекарство на основата на люти чушки. Холандските учени сега искат да направят хранителна добавка или дори съвсем нов сорт пипер.
Лекарство срещу затлъстяване
Половината от холандското население е със затлъстяване и този брой продължава да расте. Често е твърде трудно да отслабнете; диетите не работят или предизвикват йо-йо ефект. Ако намали стомаха, това може да бъде опасно. Следователно учените търсят безопасно и ефективно лекарство срещу затлъстяването. Те вярват, че са открили такова лекарство в лютите чушки. Наркотик, съдържащ капсаицин от люти чушки, вече се тества в САЩ. В Холандия Marjolein Wildwater от Vivaltes BV и проектът Evergreen изследват дали лютите чушки съдържат други активни вещества.
Изгаряйте мазнини с капсаицин
Лютите чушки имат поне едно активно вещество: капсаицин. Това вещество причинява усещане за топлина и изгаряне в устата, когато ядете люта чушка. Това е така, защото капсаицинът активира топлинните рецептори в устата ви. Рецепторите изпращат сигнал до мозъка ви, като ви казват, че изпитвате топлина и болка. В отговор тялото ви изгаря мазнините и вие започвате да се потите. Тялото се охлажда от изпотяване. Но това не е единственият ефект, който капсаицинът има върху мазнините. Капсаицинът също така кара вашите бели мастни клетки да станат кафяви. Кафявите мастни клетки се различават от белите клетки, защото не съхраняват мазнини, а ги изгарят. Затлъстелите хора често имат малко кафяви мастни клетки, което затруднява отслабването им. Капсаицинът трайно превръща белите мастни клетки в кафяво. Това означава, че ще продължите да отслабвате, дори ако спрете да приемате капсаицин. В САЩ първото лекарство, съдържащо капсаицин, вече е тествано върху мишки. Мишките отслабнаха и останаха по-тънки.
Лютите чушки са нещо повече от това
Изследователят на проекта Evergreen Marjolein Wildwater смята, че лекарството с капсаицин е твърде опростено. Преди това вече показа, че лютите чушки наистина стимулират изгарянето на мазнини. Според Wildwater обаче не само капсаициновото вещество го гарантира. Тя обяснява: „Растението съдържа до 20 000 вещества, които работят заедно. Доматът например съдържа витамин Е и ликопен. Тези вещества могат да спрат отделно растежа на тумора, но комбинираният ефект е много по-голям ”. Поради това Wildwater изследва дали лютите чушки съдържат активни вещества, различни от капсаицин.