Люспи от; овес 3 здравословни рецепти за закуска
Овесена каша, отдавна оставени по време на закуска отмъщават. Дали зърнени или бобови, люспи имат вятър в платната си. Трябва да се каже, че те са пълни с ползи за здравето и ви позволяват да умножите гурме и креативни рецепти.
Овесена каша: какво е това ?
Нека бъдем честни, овесена каша не винаги са били желателни. На сутринта между класическия сандвич с маслено сладко и самата англосаксонска каша изборът беше бърз. Особено след като те отдавна страдат от мрачен имидж.
„Това е вашето нещо за коне! Прилича на качамак, не благодаря ”, отвърна някои роднини, много неохотно.
Между другото, това не е напълно погрешно, тъй катоовес, роден в Азия, отдавна се използва като храна за животни. Тогава, малко по малко, неговите лечебни свойства и неговите хранителни достойнства бяха признати чрез използването му в готвенето. Освен това през последните години овесена каша направете хубаво място в сладки или солени рецепти.
Семейството на овесена каша е нараснал и на рафтовете вече можете да го намерите житни люспи или бобови растения (ориз, боб азуки, нахут, грах ...).
Но между другото, какво е люспичка ?
Celnat, производител на биологични продукти, споменава на своя уебсайт: „Нашите овесена каша се състоят от пълнозърнести зърна, които се почистват и обелват, след което се приготвят на пара. »Лорънс Бертран, блогър и автор на Овесена каша и другаде (изд. La Plage, 2014), отива по-нататък: „Можете също така да намерите екструдирани зърнени култури, направени от брашно (а не от пълнозърнести храни) и вода, чиято структура на пчелна пита предлага много хрупкава текстура. „Въпреки това е по-добре да се направи без тях, защото те са пълни с бързи захари и следователно„ нездравословни “.
В общи линии; правилото често е едно и също: колкото по-малко зърнени култури се обработват, толкова по-добре е.
Засищащият ефект на овесените ядки
По отношение на храненето, овесена каша имат ресурси. Те са с високо съдържание на разтворими фибри - бета-глюкани - които, попаднали в тялото, бързо се подуват и ви карат да се чувствате сити. Тези влакна също имат ефект върху намаляване на холестерола в кръвта. В допълнение, гликемичният индекс (свойството на една захар да повишава нивото на глюкозата в кръвта) на овесена каша е доста ниско, около 50. Като го консумираме, ние избягваме хипогликемия и умора.