Заменете съставките за печене - най-добрите алтернативи Вкусни
В къщата няма яйце, купата със захар е празна, брашното е почти изразходвано и съседите също не могат да помогнат? Няма проблем! Обясняваме как можете лесно да замените отделните съставки за печене.
- Заменете брашното като съставка за печене
- Можете да използвате това вместо масло
- Печене без яйце
- Захарен заместител на тортите и ко.
- Най-добрите алтернативи на содата за хляб
- По този начин можете да замените маята
Заменете брашното като съставка за печене
Брашното е основната съставка за торти, пайове и сладкиши. Ако нямате достатъчно от него в къщата, можете да замените липсващото количество брашно в съотношение 1: 1 със смлени лешници или бадеми.
Можете да използвате това вместо масло
Ако нямате достатъчно масло за печене, маргаринът или неутралното растително масло са най-добрите алтернативи. Можете да използвате същото количество маргарин, 80-85 г масло заменете 100 г масло.
Печене без яйце
Яйцата са една от най-важните съставки в печенето. Като свързващ агент те гарантират, че захарта, маслото, брашното и други подобни се превръщат в еднородно, гладко тесто. За да замените яйцата като съставка за печене, има много алтернативи, от ябълково пюре до ленено семе:
Ако искате или трябва да се справите без яйце при печене, можете да използвате множество вегански алтернативи като заместител. Нашите топ 12!
Захарен заместител на тортите и ко.
Можете да замените липсващата захар 1: 1 с мед или кленов сироп при печене, тъй като и двете имат приблизително същата сладост като захарта на маса. Въпреки това, техният собствен вкус може да повлияе на вкуса на тортата. Ако е налично, можете да използвате същото количество пудра захар вместо гранулирана захар.
Най-добрите алтернативи на содата за хляб
Като алтернатива, ако в килера липсва сода за хляб, можете да използвате сода за хляб като набухвател. За 500 г брашно броите 5 г сода за хляб. За да развие движещия си ефект, трябва да се добави малко киселина под формата на оцет, лимон или сок от лайм.
Ако няма деца, които се хранят, към тестото могат да се добавят приблизително 4 супени лъжици алкохол с висок процент като ракия или ром. Той отделя въглена киселина при печене, което кара тестото да втаса. Минералната вода също работи добре като заместител на бакпулвера.
По този начин можете да замените маята
Вместо прясна мая можете да използвате суха мая. 1 пакет обикновено е достатъчен за тесто с мая, приготвено от 500 г брашно. Като алтернатива на тестото с мая можете да замесите тесто с кварково масло. Действа без никаква мая и консистенцията му е подобна на тази на тестото с мая. Идеалната основа за много листни торти или бързи рула.
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.