Любимото растение на стари лекари
Споделете страницата
Много стари лекари все още съветват своите пациенти артишокът като най-ефективното средство за лечение на чернодробни заболявания.
Артишокът има особеността да стимулира производството на жлъчка. Жлъчката е стомашен сок, който се произвежда от черния дроб. Съхранява се в жлъчния мехур (малък резервоар), след което се влива в тънките черва.
Жлъчката се използва за смилане на мазнини. Хората, на които липсва жлъчка, трудно усвояват мазнините и страдат от подуване на корема и болки в стомаха.
Жлъчката е уникална с това, че е направена от отпадъци черен дроб.
Едно от онези чудеса на природата е да можеш да правиш нещо ново със старо и дори полезно с вредно. Тя е измислила рециклирането много преди нас.
Но да се върнем към черния ни дроб:
Тъй като произвежда жлъчка с отпадъците си, черният дроб се пречиства - ние също казваме „детоксикира“ - когато произвежда жлъчка.
Следователно консумацията на артишок позволява както пречистване (детоксикация) на черния дроб.
Но простете ми за това трудоемко въведение в артишок. В крайна сметка артишокът е просто обикновен зеленчук, който всички познаваме отлично.
Ами точно! Нека се възползваме от възможността да прегледаме нашите основи на ботаниката.
Говорих за "зеленчук", но очевидно няма да е избягал от вашето внимание, че артишокът е цвете, или по-точно цветна пъпка.
Листата от артишок, които ядем, като ги почесваме със зъби, всъщност са венчелистчета! Те са предназначени да се отворят, процъфтяват и накрая да паднат надолу, причинявайки сърцето на артишок и особено "сеното" да се издигне към слънцето, което от своя страна ще се издигне към светлината.
Това се случва, ако не вземете артишока навреме. Цветето цъфти, венчелистчетата се раздалечават. Накрая оставят да се появят плодниците, които вече не приличат на „сено“ сега, когато узряват: