Салата с пилешки цезар - направена от OnLive © Кулинарно училище 10

пилешки

Състав:
25 dkg филе от пилешки гърди, 2 филийки хляб, 2 супени лъжици олио, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици олио за пържене на месо, сол, смлян черен пипер, 1 малка маруля айсберг (може и готова смес от маруля), 2 домата, половин змийска краставица, 2 сварено яйце
за дресинг I (мазна, лучена дресинг):
1 малка глава лук, 3 супени лъжици оцет от бяло вино, 1 чаена лъжичка горчица, сол, смлян черен пипер, 1 лъжица мокко пудра захар, 6 супени лъжици олио (може и маслини)
а II. за дресинг (майонезен дресинг):
6 супени лъжици майонеза, 2 супени лъжици сметана за готвене, 1 лъжица мока пудра захар, сол, смлян черен пипер, горчица, лимонов сок, 1 малка скилидка чесън, 1 супена лъжица ситно настърган или на прах пармезан, 1 чаена лъжичка паста от аншоа, 1 супена лъжица костур)