Лято в буркан с плодово сладко
Лятно настроение
Искате ли лято за закуска? Нищо по-лесно от това, защото в своя блог „Творения от кухнята“, блогърката на храни Линда съблазнява читателите си с рецепти за плодово сладко. За вас тя споделя своя сладък плодов спред с вас. Позволете си да бъдете очаровани от пенливо сладко от просеко и ягоди и ароматно сладко от ананас и банан.
Аз съм Линда от "Kreationen aus der Küche" - хранителен блог за печене, готвене и консервиране. Открих страстта си към печенето преди почти седем години. Тогава готвенето не беше моят свят, но станах все по-ентусиазиран от торти, кифли и бисквитки. След това готвенето дойде от само себе си - и аз се забавлявам много с това, въпреки че ще намерите още сладкиши в моя блог.
Но от миналата година съм в консервната треска: желета, конфитюри, конфитюри. Всички плодове, които имат добър вкус, се обработват и по този начин се правят трайни. Запасите ми вече са доста значителни - така че зимата може да дойде;)
Може би бихте искали да се запасите с толкова малък запас. Защото те имат не само добър вкус на хлебчета, но и на палачинки или разбъркани в кисело мляко. Можете също така да намажете или да напълните сладкишите си с малко конфитюри. Всичко е възможно и вашите очила ще свършат за нула време.
Тези рецепти са само малка част от моята колекция. В моя блог можете да намерите други страхотни рецепти, които да изпробвате (напр .: желе от бъз, желе от къпини, сладко от круши, желе от ябълки, желе от ревен, ягоди от касис и др.) Абсолютно любимото ми желе през миналата година беше желето от боровинки и боровинки. Просто прегледайте блога. Със сигурност ще намерите нещо друго;)
Сладко от кайсии и малини
Достатъчно за около 4 чаши по 350 мл всяка
500 g, кайсии (претеглени неподготвени, дават приблизително 450 g целулоза)
500 гр. Малини
1 кг консервираща захар
4 супени лъжици лимонов сок
1. Кайсиите измийте, разполовете и обезкостете. Нарежете пулпата на около 0,5 см кубчета. Подредете малините и ги измийте само ако е абсолютно необходимо. Те губят сок и могат да поемат вода. Смесете малините с кайсиевите кубчета, лимоновия сок и кожарите в голяма тенджера. Покрийте и оставете да престои поне 3 часа.
2. След това оставете сместа да заври на силен огън, докато разбърквате. Щом цялото нещо шупне енергично, оставете сладкото да ври около 4 минути, като редовно се разбърква. Напълнете готовите буркани до ръба с все още горещата смес, затворете веднага с капачката на винта и оставете да се охлади.
Надявам се да ви хареса да готвите и декорирате чашите. Защото те могат да бъдат раздадени като „малки поздрави от кухнята“.
Прекрасни пожеланияЛинда