Лятно ризото с овче сирене Кеймбридж План за тегло

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 30 минути

ризото

395 ккал
6 г мазнина
6,8 грама фибри
2,1 г сол

подготовка

  1. Сложете малко масло в тиган.
  2. Задушете лука и чесъна в него на слаб огън за около 5 минути, след това добавете филийките тиквички и ги запържете още 5 минути, докато придобият златист цвят. Можете да приготвите бульона едновременно.
  3. След това добавяте ориза в тигана и го приготвяте на пара до полупрозрачност, след това наливате малко горещ бульон и леко къкри.
  4. Когато бульонът заври, постепенно добавяте още бульон, така че оризът винаги да е леко покрит. Продължавайте да готвите на умерен огън, като не забравяте да продължите да бъркате.
  5. След 10 минути добавете граха и аспержите и оставете ризотото да се готви още 5 до 10 минути, докато зеленчуците и оризът се сварят.
  6. Извадете тигана от котлона и разбъркайте лимоновата кора и сок, както и накълцаната мента и нарязаните на кубчета овче сирене.
  7. Сега трябва само да подправите с малко черен пипер на вкус и можете да сервирате. Добър апетит!