Лятна диета какви храни ни помагат Вашата аптека; Farmacia Ta
Терминът „диета“ има множество аспекти, дори ако в настоящия смисъл го свързваме изключително със загуба на тегло. Можем да спазваме диета, защото искаме да отслабнем, но тя може да бъде наложена и от повече или по-малко сериозно състояние.
Диетата включва промяна на количеството и качеството на храната, която ядем за по-дълъг или по-кратък период от време.
Понякога това може да бъде наложено от стомашно-чревно разстройство (стомашна язва, синдром на раздразнените черва, язвен ректален колит), жлъчни (холецистит, придружен или не от литиаза), сърдечно-съдови заболявания (хипертония, сърдечна недостатъчност и др.). .), бъбреци (камъни в бъбреците, хронична бъбречна недостатъчност) и списъкът може да продължи. Но независимо от диетата, лятото ни предлага изобилие от продукти от зеленчуковата сфера, полезни и приятни за консумация, независимо от причината, поради която се подчиняваме на този режим.
Плодове и зеленчуци, вкусни и здравословни
Освен плодове и зеленчуци, храните от животински произход (яйца, мляко) също имат превъзходни хранителни стойности през лятото в сравнение с подобни продукти, получени през студения сезон. Ето някои от силните страни на летните диети:
Зеленчуци и плодове, консумирани през лятото те идват от вътрешната реколта и пътуват кратък път до нашата чиния. Следователно, той поддържа съдържанието на витамини и фитонутриенти почти непроменено. Произведени на открито, те имат по-висока хранителна плътност от тези, получени интензивно, в оранжерии, където химическите стимуланти на растежа се използват изцяло;
Зеленчукови продукти те имат високо съдържание на вода, те са рехидратиращи и диуретични, те имат депуративно действие, „почиствайки“ тялото от вредни елементи. Това е полезно при различни състояния (подагра, камъни в бъбреците и др.).
Те често имат малко калории и са изключително богати на фибри. Следователно те са незаменими за ефективната профилактика на колоректалния рак или за тези, които трябва да се подложат на калории, които имат проблеми с чревния транзит (запек) или които са изправени пред някои от техните усложнения (хемороиди, анални фисури, дивертикулоза). чревни);
Те са с ниско съдържание на липиди или имат здравословни липиди (мазни плодове), тъй като са напълно освободени от холестерол. Освен това в много зеленчуци и плодове има разтворими хипохолестеролемични влакна. И така, консумацията им в големи количества през лятото помага при диети, предназначени за лечение на дислипидемии;
Растителните продукти имат много калий и почти никакъв натрий, така че те са ефективни хранителни добавки за понижаване на кръвното налягане;
Храните за животни, яйцата и млечните продукти са по-богати на витамини и антиоксиданти през лятото, защото животните работят на открито и се хранят (частично или изцяло) с пресни фуражи. Например съдържанието на витамин D е много по-високо, така че профилактиката на рахит и остеопороза е по-ефективна.
Лятото е най-доброто време за здравословна диета, с храни с ниско съдържание на калории, но богати на витамини, минерали и, разбира се, вода: домати, краставици, патладжан, чушки, салата, череши, череши, пъпеши, кайсии, праскови, горски плодове.