Корени и цвекло в нашите тенджери
Кореновите зеленчуци като картофи, целина, пащърнак, моркови, цвекло, ряпа, репички или черен салсиф са хранителни, затоплящи и пълнещи и отдавна са основна храна през зимата поради отличния им срок на годност и ниска цена.
Кореновите зеленчуци добавят цвят към чинията ви
Кореновите зеленчуци съдържат протеини, калций, желязо и витамин В;
Нашите съвети за рецепти:
Зелените зеленчуци са вкусна основна храна
Зелените зеленчуци са популярни във вегетарианската и конвенционалната кухня и могат да се сервират целогодишно като супа, салата или основно ястие поради различното време на отглеждане и прибиране на реколтата от различните сортове.
Зелето се предлага в много видове и размери: от малки кълнове до големи глави зеле и луковична колраби до различни видове броколи. Цветовете варират от бледо зеленикаво бяло до винено червено.
Всички видове зеле са отлични Доставчици на витамини и минерали. Те са богати на витамини А, В и С, желязо, калций, фосфор, натрий и магнезий.
Зеленчукови клубени за всеки вкус
The картофи е пълнеща основна храна, богата на висококачествени протеини, витамин С и калий. Ботанически грудката е кореноплоден и принадлежи към семейството на Семейство нощница.
Това също включва Картофи, Артишок от Йерусалим (например като салата от артишок в Йерусалим) и Ямс, които са от голямо значение като храна, особено в тропическите страни.
Зеленчуковите клубени се консумират в големи количества и следователно са важен източник на хранителни вещества, от които човек може да приготви вкусни и евтини ястия.